BREAKING NEWS

28 ianuarie 2013

Painici Laugenbrot






Si le-am refacut de Craciun, da data asta mai mici, au fost foarte apreciate de invitati!





Painicile astea simpatice isi asteptau de foarta multa vreme randul in folderul cu retete de incercat, iar acum au trecut la loc de cinste in lista cu preferate! Multumesc Laura pentru reteta, painicile nu sunt doar frumoase ci si foarte gustoase!

Ingrediente

1 kg faina
500 ml apa
50 gr drojdie
60 ml ulei
1 lingura zahar
1 lingura sare

2 l apa
12 lingurite bicarbonat
4 linguri sare





Mod de preparare

Punem faina intr-un vas. Frecam drojdia cu zaharul si o dizolvam in apa calduta. Turnam peste faina.




Incepem sa framantam si adaugam treptat uleiul si sarea.


Framantam pana obtinem un aluat elastic pe care il lasam 30 minute la dospit.


Formam mai multe chifle rotunde. Eu le-am facut mai mari si mi-au iesit 15 buc, ideal ar fi sa faceti cam 30 bucati.


Punem apa cu bicarbonatul si sarea pe foc si cand clocoteste introducem painicile (eu am pus cate doua) pentru cateva secunde in apa oparita.Le scoatem direct pe tava pe care am pus hartie de copt.


Crestam cu un cutit si presaram susan, chimen, mac, sare, etc.


Punem painicile in cuptorul incins si le lasam pana se rumenesc.


Perfecte dimineata la micul dejun, la serviciu pentru pachetel sau  la scoala pentru gustarea celor mici!




33 de comentarii :

  1. Waw....dar piinicile astea sunt....PERFECTE !!!
    Musai trebuie sa le incerc si eu.
    O noua saptamana minunata sa ai, Vio !
    Te tzuc !

    RăspundețiȘtergere
  2. M-ai omorat cu painicile astea. Trebuie sa le incerc si eu! Te pup.

    RăspundețiȘtergere
  3. Sunt foarte bune..Si eu le am in plan de ceva tim..Bravo!

    RăspundețiȘtergere
  4. Am incercat reteta, painicile sunt foarte bune puteti incerca si voi reteta este garantata.

    RăspundețiȘtergere
  5. Buna painea desi le+am tinut cam 1-2 min in apa.....in schimb mie mi-au iesit doar 7....pana la 15 sau 30....cred ca tb samai pun 1 kg de faina...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pai depinde de marime, trebuie sa tii cont de faptul ca ele sunt micute, ca niste chifle, de aici si numarul mare de bucati :)

      Ștergere
  6. sunt si foarte gustoase .. le-am incercat si m-am indragostit :)

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce bine arată! Trebuie să le încerc și eu!

    RăspundețiȘtergere
  8. Ce drojdie sa folosesc, uscata, proaspata ? Trebuie sa stiu inainte de a ma apuca sa le fac. :)
    Arata wow! Sper sa imi iasa la fel.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu am folosit proaspata, Budafok, insa am facut si cu drojdie granule de la dr Oetker si au iesit la fel de bune

      Ștergere
  9. si pe mine ma intereseaza ce fel de drojdie ai pus. si as mai vrea sa stiu daca pot pune si faina neagra.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu faina neagra nu am incercat dar cred ca se pot face si asa.

      Ștergere
  10. care este rolul apei cu bicarbonat ? le schimba gustul sau .... ?

    RăspundețiȘtergere
  11. Nu le influenteaza gustul, bicarbonatul are rolul de a le pastra fragede mai multa vreme si sa formeze crusta aceea frumoasa.

    RăspundețiȘtergere
  12. am incercat si eu reteta...superrrr......au iesit fff bine, umai ca am pus o lingura cu varf de bicarbonat nu 12 si o lingura de sare.....multumesc mult pt reteta chiar merge

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. 12 linguride bicarbonat - care este sarat - si inca 4 de sare, iese un fel de saramura, nu?
      sau poate era o greseala si trebuia 1-2 linguri bicarbonat? cred ca ati avut mai multa dreptate cu lingura cu varf, de bicarbonat,adica se incadreaza in 1-2 linguri.

      Ștergere
    2. Poti incerca cu 6, dar 1-2 este prea putin totusi, nu vor avea crusta accea frumoasa. Dar daca iti este teama poti incerca intai cu mai putin si apoi dupa ce prinzi curaj sa mai adaugi :)

      Ștergere
    3. Sint super bune

      Ștergere
  13. azi le-am facut sunt super

    RăspundețiȘtergere
  14. Multumesc, dna Violeta! Chiar acum vreau sa le fac si am recitit reteta dvs. Am sa vin cu rezultatul :)

    RăspundețiȘtergere
  15. Cate minute si la ce temperatura. Multumesc

    RăspundețiȘtergere
  16. O lingura sau lingurita de sare si una de zahar.si la ce temperatura cate minute.multumesc

    RăspundețiȘtergere
  17. Sunt foarte bune, eu am facut o jumatate de portie, dar am pus 12 lingurite de bicarbonat, nu 12 linguri...si au iesit perfecte. :-)

    RăspundețiȘtergere
  18. As vrea sa fac doar o mica observatie, sper sa nu va suparati...Acum am vazut ca si pe site-ul doamnei Laura, de unde este luata reteta, sunt mentionate 12 lingurite de bicarbonat, nu 12 linguri. O zi frumoasa va doresc! :-)

    RăspundețiȘtergere
  19. Va urmaresc postarile,imi place blogul,insa in privinta celor 12 linguri bicarbonat de sodiu cred ca e o greseala.Cred ca 12 lingurite e corect,asta ar insemna cam 4 linguri .

    RăspundețiȘtergere
  20. Painicile sunt delicioase, sincer nu ma asteptam sa iasa atat de bune. Multumesc pentru reteta, sa le mai fac si altadata cu si mai mare placere.

    RăspundețiȘtergere
  21. In reteta Laurei sunt 12 LINGURIŢE,nu linguri.
    Le-am pregatit si eu sambata.

    RăspundețiȘtergere
  22. arata foarte foarte bine , trebuie sa le fac si eu, multumesc http://biankablog.ro/

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes