BREAKING NEWS

24 ianuarie 2013

Cum se face sosul de usturoi?


 Ingrediente:

1 capatana de usturoi
1 praf sare 
1 pahar ulei
1 lingurita otet


Mod de preparare

Curatam usturoiul si il pisam.



 Il frecam cu putina sare apoi adaugam uleiul, in fir subtire, putin cate putin si frecam continuu cu o lingura de lemn in aceeasi directie fiindca altfel se va taia.



Cand sosul a inceput sa se lege adaugam putin otet si frecam in continuare pana se termina uleiul. Sosul trebuie sa isi tripleze volumul si sa fie de consistenta unei maioneze.


Se serveste la friptura, rasol, dovlecei pane, peste, etc. 



Share this:

26 de comentarii :

  1. Este un deliciu,la fel al fac si eu,mmmm!!!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Foarte utila reteta, chiar aveam nevoie, multumesc foarte mult!

    RăspundeţiȘtergere
  3. este un sos delicios, vara eu adaug si 1-2 rosii coapte curatate de coaja si tocate, este o minunatie

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da si eu fac si varianta cu rosii coapte pe gratar, ne place in special la peste varianta asta, e un deliciu!

      Ștergere
  4. Incanu amincercat dar pare delicios!

    RăspundeţiȘtergere
  5. Este foarte , foarte bun

    RăspundeţiȘtergere
  6. eu adaug si smantana.e perfect !

    RăspundeţiȘtergere
  7. aoleu cum arata ..nu mai pot de pofta .... mega like !!!!

    RăspundeţiȘtergere
  8. Este intradevar foarte bun, dar nu este recomandat persoanelor care au problema cu ficatul sau fierea.Se poate face si cu apa in loc de ulei, sau comninat ulei si apa, dar necesita mai multa manopera...dar este mai sanatos. Iese super bine si daca se amesteca usturoiul pisat in iaut sau smantana nu prea grasa.....chiar este un deliciu si se preteaza la multe feluri de mancare

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multa dreptate. Mai adauga pe cei ce au colesterolul mare... si as mai pune patrunjel la smantana, care da gust si dupa nici gira nu-ti miroase

      Ștergere
    2. Dragele mele aveti si voi dreptatea voastra, insa fiecare persoana stie de ce afectiuni sufera, ce are voie si ce nu, ce ii face bine si ce nu, pe blog sunt cca 1000 de retete, fiecare alege ce i se potriveste :) Cat despre varianta cu smantana asa este, e delicioasa, imi place foarte mult!

      Ștergere
    3. nu toate persoanele, care au probleme cu fierea, le este rau de la usturoi, o spun din proprie experienta! de 3 ani am crize de fiere si mananc fara probleme usturoi. fiecare pacient reactioneaza altfel la astfel de alimente.

      Ștergere
  9. Eu mai pun verdeata ( patrunjel si leustean)si apa minerala.

    RăspundeţiȘtergere
  10. In loc de otet se poate pune lamaie?

    RăspundeţiȘtergere
  11. eu fac acest sos cu mixerul vertical :pun toate ingredientele in pahar si le mixez ,iese la fel ca atunci cind le faci manual .am incercat asa din lipsa de timp si am reusit sa obtin acelasi rezultat !!!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daaaa, asa este, e cel mai simplu si mai rapid, si eu il mai folosesc uneori, chiar si maioneza fac cu el!

      Ștergere
  12. e foarte bun numai ca in loc de otet poti pune la inceput o lingurita de mustar si la sfarsit putina apa si iese ff pufos

    RăspundeţiȘtergere
  13. Multumesc doamnei care a prezentat reteta.
    Cautam o reteta simpla asa cum este aceasta si pe care am vazut-o in copilarie, dar nu stiam cum se face.

    RăspundeţiȘtergere
  14. eu fac sosul fără ulei numai usturoi pisat frecat cu sare si adaug smântână si suc de lămâie o bunătate

    RăspundeţiȘtergere
  15. eu fac sosul fără ulei pun usturoi pisat frecat cu putină sare adaug smântână si putin suc de lămâie o bunătate

    RăspundeţiȘtergere
  16. Si mai simplu: pisezi usturoiul,adaugi maioneza si in doua minute ai terminat.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu nu am pus maioneza, doar usturoi, ulei si sare :)

      Ștergere
  17. Un pahar de ulei....paharul cam cat de mare sa fie? :)

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu are foarte mare importanta, o sa iti dai seama singur fiindca uleiul se adauga putin cate putin pana cand va avea consistenta unui sos :)

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes