Archive for septembrie 2010

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri.

Acasă
Lifestyle

Categorie 1
Categorie 2
Category 3
Categorie 4
Category 5

Sub Meniu 3
Sub Meniu 4

Praz cu masline este o reteta simpla, de post, o reteta pe care o gatea bunica mea adeseori, cand eram copii. Evident, copil fiind nu ma atragea deloc acest fel de mancare, dar eram contrariata, fiindca nu puteam nicicum intelege ce cauta maslinele in mancarica.
Va recomand si iepurele cu masline. Mai multe retete de post gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Prajitura cu stafide si iaurt, o prajitura simpla, gustoasa si cremoasa!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Salata de ton este una dintre cele mai populare si totodata cele mai iubite retete de salata. O salata satioasa, usoara si gustoasa, care se prepara foarte rapid si o putem face chiar si in post in zilele cu dezlegare la peste.

Ingrediente

1 kg prune
1 l apa
5 linguri zahar
2 batoane scortisoara

Mod de preparare

Se spala prunele, se rup coditele si se pun la fiert cu 1 l apa, 5 linguri zahar si doua batoane de scortisoara.

Se lasa pe foc pana se fierb prunele si zeama isi schimba culoarea.Se lasa sa se raceasca si apoi fie se serveste imediat, fie se pune in borcane de 800 gr si se pastreaza pentru iarna.

Salata de fasole este o reteta simpla dar foarte gustoasa, cu ingrediente la indemana oricui. Eu ori de vcate ori fierb fasole imi pastrez si o mana de fasole pentru salata, fiindca imi place foarte mult!
Va recomand si salata de fasole cu ton, salata de fasole cu ardei copti, salata de ton cu fasole rosie sau salata mexicana cu ton. Mai multe retete cu fasole gasiti aici.

Ingrediente

1 kg carne tocata pui
2 cartofi mari
3-4 catei usturoi
2 oua
1 legatura marar
2-3 linguri faina
sare, piper

Mod de preparare

Se curata cartoful, se da prin razatoarea mica, se stoarce bine si se pune peste carne. Usturoiul se curata si se piseaza. Mararul se toaca marunt. Se adauga toate peste carnea de pui.

Se pun si doua oua si se amesteca bine. Se asezoneaza cu sare si piper , se mai adauga 2-3 linguri faina ca sa se lege compozitia si sa se poata modela si se amesteca bine pana se omogenizeaza.

Se iau cu mana gramajoare de compozitie, se modeleaza in mana si se prajesc in uleiul bine incins.

Se scot chiftelutele pe servetele absorbante ca sa absoarba excesul de ulei.

Se servesc atat calde cat si reci.

Fasolea batuta este o reteta traditionala pe baza de fasole care mai este cunoscuta si sub denumirea de fasole facaluita, frecata sau sleita. Daca nu aveti timp sa fierbeti fasolea puteti folosi conserve de fasole si va veti usura astfel munca si veti economisi timp pretios.
Va recomand si "icrele" false de fasole, iahnia de fasole, ciorba de fasole in bol de paine sau supa de fasole cu ciolan, salata de fasole sau chiftelutele de fasole. Mai multe retete cu fasole gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Tarta rasturnata cu prune si caramel se pregateste foarte usor, si este foarte gustoasa. Mai ales acum, cand este plin de prune peste tot, o pregatesc foarte des, fiind preferata sotului.
Va recomand si prajitura cu prune si iaurt, prajitura cu prune si bezea, sau prajitura cu prune si aluat ras. Mai multe retete cu prune gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

De ce gogosi false? Fiindca toate etapele preparararii iti lasa impresia ca faci gogosi, pana si aspectul final, dar la gust...surpriza! Vei constata ca de fapt ai facut niste fursecuri delicioase si fragede, care, cu cat se invechesc, cu atat sunt mai fragede.

Un lichior delicios, dupa o reteta din revista Click!Pofta buna!, foarte apreciat de cei care l-au degustat, in special de catre sot.

Ingrediente lichior de cacao

500 gr alcool

1 l apa

250 gr smantana dulce

1 kg zahar

4 linguri cacao

4 linguri capuccino

Mod de preparare lichior de cacao

Se fierbe apa cu zaharul pana se topeste zaharul si se formeaza un sirop.

Se adauga imediat cacao si capucino mestecand continuu sa nu faca cocoloase.(daca totusi raman cocoloase il puteti strecura la final). Se da intr-un clocot si se adauga smantana si alcoolul (eu am folosit tuica de corcoduse facuta in casa).

Dupa ce s-a adaugat si alcoolul se mai da intr-un clocot amestecand continuu. Se lasa sa se raceasca si se da apoi la rece. Se poate servi imediat, dar ideal e sa-l lasati macar cateva zile la macerat.

Am primit acum ceva vreme niste premii tare simpatice de la doua prietene care-mi sunt tare dragi: Pansy, care reuseste sa ma uimeasca intotdeauna cu retetele ei exotice, si AndraSaraOtilia, care ma delecteaza cu aventurile micutei ei superbe !

Imi cer mii de scuze pentru intarziere si o sa va rog sa nu va suparati pe mine daca nu voi respecta regulile impuse de acest premiu, stau tare prost cu timpul, asa ca o sa ofer cu drag aceste premii tuturor celor care-mi viziteaza blogul !

Savuroasa ciorba radauteana a fost inventata de doamna Cornelia Dumitrescu in anul 1979, dar a fost introdusa in retetarul oficial al Oficiului Judetean de Turism Suceava in 14 februarie 1982. Locuind la curte si avand foarte multe pasari a pregatit aceasta ciorba la sugestia sotului, inspirata fiind de ciorba de burta si asa a luat nastere celebra si delicioasa ciorba radauteana de astazi, ciorba ce are la baza carnea de pasare si legumele si este dreasa cu un amestec pe baza de smantana, faina, galbenusuri, usturoi, otet, sare si piper. Fiind la acea vreme bucatareasa a restaurantului Nordic din Radauti a introdus ciorba radauteana si in meniul restaurantului si astfel aceasta ciorba a ajuns celebra si iubita de toata lumea! Toate aceste informatii le-am aflat chiar de la doamna Cornelia Dumitrescu, mai exact dintr-un interviu pe care l-a dat intr-o emisiune de la ProTV.
Va recomand si ciorba de burta, ciorba de pui a la grec, ciorba de salata verde, ciorba de pastai cu smantana si afumatura, ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon sau ciorba de miel cu smantana si tarhon. Mai multe retete de ciorba gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.(click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Postări mai noi Postări mai vechi Pagina de pornire

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

DESPRE MINE

Numele meu este Violeta Postolache si iubesc mancarea si muzica buna, oamenii, natura, tot ce-i frumos si placut sufletului si ochiului. Imi place sa improvizez, sa jonglez cu ingredientele, pentru mine adevarata provocare este sa creez un meniu de cinci stele din ingrediente putine si ieftine. Sunt mama, sotie, gospodina si acest blog e bucataria mea virtuala in care va invit cu mare drag!"