Ingrediente
1/2 kg fasole
4 cepe mari
1 morcov
1 pastarnac
1 ardei gras
4-5 catei usturoi
2 linguri bulion
sare, piper
cimbru, tarhon
Mod de preparare
Se alege fasolea, se pune la fiert si se da intr-un clocot, apoi se scurge si se pune alta apa.
Se adauga 2 cepe, morcovul, pastarnacul si ardeiul tocate marunt si se lasa sa fiarba.
Cand fasolea si zarzavaturile sunt aproape fierte se adauga sarea, piperul, cimbru si tarhon dupa gust si se mai da in unul-doua clocote.
Se scot cu o spumiera boabe de fasole si se maruntesc la robot sau la masina de tocat
Se adauga usturoiul pisat si sare dupa gust si se amesteca bine pana se omogenizeaza
Se toaca marunt doua cepe si se calesc in ulei. Se dauga bulionul si se prajeste usor.
Se pune ceapa deasupra sau se amesteca cu fasolea batuta si se poate servi .
deja mi-am notat reteta, urmeaza sa o si fac. in modul de preparare ai uitat sa specifici ca trebuie pus bulionul la calirea cepei in ulei.
RăspundețiȘtergeremulta sanatate
pentru cel care facea rererire la bulion la calirea cepei se poate folosi boia de ardei dulce
RăspundețiȘtergere