Pentru ca suntem in postul Sfintilor Petru si Pavel, si pentru ca prietenii mei de la Sun Food m-au provocat sa pregatesc chiftelute, astazi am gatit special pentru voi chiftelute de fasole, o reteta de post foarte usor de pregatit.
Chiftelutele de fasole sunt fenomenal de gustoase, cu o crusta crocanta si miez cremos, o sa va indragostiti de ele de la prima degustare, merita sa le incercati!
Va recomand si chiftelutele din naut sau delicioasele falafel dar si chiftelutele de cartofi cu morcovi. Mai multe retete de chiftele gasiti aici. Mai multe retete cu fasole gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente chiftelute de fasole
miezul de la 3 felii paine
1 legatura marar
2 cepe
2 catei usturoi
2 linguri faina
sare, piper
ulei pentru prajit
Mod de preparare chiftelute de fasole
Scurgem bine conservele de zeama si rasturnam boabele de fasole intr-un bol.
Le pasam cu presa pentru piure. Nu trebuie neaparat sa obtineti o pasta fina, pot ramane si bucati de fasole.
Tocam ceapa marunt si o calim in doua linguri ulei pana devine translucida.
Adaugam ceapa peste fasole si amestecam. Inmuiem miezul de paine in apa apoi in stoarcem si il adaugam in compozitie. Punem si mararul tocat marunt, usturoiul pisat, sarea si piperul.
Omogenizam compozitia si adaugam doua linguri da faina ca la lege compozitia. Amestecam si cu mainile umede formam bilute din compozitie.
Apoi pudram bine mainile cu faina si dam forma chiftelutelor si imbracandu-le bine in faina, ca sa formeze o crusta frumoasa la prajit.
Prajim chiftelutele in baie de ulei bine incins.
Le rumenim la foc iute, pe ambele parti.
Scoatem chiftelutele de fasole intr-o sita si le lasam la scurs ca sa eliminam excesul de ulei.
Ce gramaj de fasole trebuie pentru reteta, daca nu fokosecs din conserva?
RăspundețiȘtergereDaca sunt 2 conserve de 400g inseamna ca 800g ?
ȘtergereNici nu va chinuiți sa faceti, e imposibil să nu se desfacă in ulei, oricât de fierbinte ar fi și oricâta faină ati pune. Am făcut de 3 ori si toate a trebuit să le arunc.
RăspundețiȘtergereCredeti ca merg date si prin pesmet ?
RăspundețiȘtergereLe-am făcut după rețeta si au ieșit bine
RăspundețiȘtergere