BREAKING NEWS

5 octombrie 2016

Salata de sfecla rosie pentru iarna



Ador salata de sfecla rosie asa ca in nici un an nu ratez ocazia de a pune sfecla rosie la borcan pentru iarna. Noua ne place foarte mult cu tocanita de cartofi sau cu friptura, dar si pentru diverse salate. Metoda de conservare e simpla, dar este musai sa sterilizati borcanele la final ca sa se pastreze bine timp indelungat.

Va recomand si hreanul la otet, cu sfecla rosie sau salata de ardei iuti. Mai multe retete de muraturi gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Ingrediente salata de sfecla rosie pentru iarna:

2 sfecle rosii cca 1,5 kg
3 linguri zahar
3 lingurite sare grunjoasa
150 ml otet
1 l apa

Mod de preparare salata de sfecla rosie pentru iarna:




Punem sfecla la fiert. Eu am taiat-o in doua fiindca am avut doua sfecle mari, daca aveti sfecle rosii mici nu e nevoie sa le taiati. Fierbem sfecla pana cand intra usor furculita in ea.


Cand sfecla rosie este fiarta o scoatem si o lasam sa se raceasca. O curatam de coaja.


Taiem sfecla rosie cubulete.


Punem cubuletele de sfecla in borcane. Eu am avut doua borcane de 800 gr si unul de 1000 gr.


In fiecare borcan adaugam cate o lingura de zahar si o lingurita de sare grunjoasa.


In fiecare borcan vom adauga cate 50 ml otet si apoi completam cu apa. Infiletam capacele si agitam usor borcanele. Punem borcanele intr-un vas pe fundul caruia vom aseza un prosop. Completam cu apa pana la jumatatea borcanelor si lasam la foc mic. Dam in cateva clocote si lasam borcanele sa se raceasca in vas.


Cand s-au racut complet scoatem borcanele din vas, le stergem si le depozitam in camara la loc intunecat si racoros.


2 comentarii :

  1. Sfecla rosie este foarte sanatoasa pentru organism. Trebuie sa pregatesc si eu pentru iarna. Mersi pentru reteta!

    RăspundețiȘtergere
  2. Am pregătit și eu acum după rețeta această, abia aștept sa vina iarna!! :)) Eu când nu stiu o rețetă mă inspir de aici, întotdeauna am avut succes in prepararea lor, mulțumim pentru sfaturi!!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes