BREAKING NEWS

24 aprilie 2014

Colacei pascali


Una dintre bunatatile mesei de Pasti au fost si acesti colacei de care copiii au fost foarte incantati. Reteta e simpla, singura noutate fiind ouale vopsite din mijlocul colaceilor dupa o idee preluata de pe pinterest.



Ingrediente:
pentru aluat:
500 gr faina 200 ml lapte   50 gr unt    2 oua 7 gr drojdie uscata    50 gr miere de albine

pentru uns:

1 galbenus
1 lingura lapte
50 ml apa
3 linguri zahar


Mod de preparare:

Daca framantati la mana procedati astfel: dizolvam mai intai mierea, untul si drojdia in laptele cald. Le amestecam si adaugam ouale apoi faina, putin cate putin. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Daca optati pentru varianta la masina de paine introduceti mai intai ingredientele lichide apoi cele solide asa cum prevede manualul acesteia.
Rasturnam aluatul pe masa de lucru infainata si framantam pana obtinem o bila compacta care nu se mai lipeste de maini si are consistenta plastelinei.




Ungem masa de lucru cu putin ulei si impartim aluatul in mai multe bucatele mici. Mie mi-au iesit 16, pentru 8 colacei.





Cu ajutorul palmelor modelam niste snurulete din aluat.



Impletim snururile obtinute apoi le lipim la capat presand usor sa nu se desfaca la copt.




Punem colaceii in tava tapetata cu hartie de copt.




Punem in mijlocul lor cate o bucatica de aluat pe care vom fixa ouale vopsite. Va sfatuiesc sa folositi oua vopsite prin metode naturale, cum ar fi cele cu foi de ceapa fiindca vopselele din comert nu s-au comportat prea bine la temperatura cuptorului.



Lasam colaceii jumatate de ora la dospit apoi ii ungem cu galbenus de ou batut cu lapte.





Dam la cuptor pana se rumenesc frumos.



Cat sunt fierbinti ii ungem cu un sirop concentrat din apa cu zahar.




Hristos a inviat!


Un comentariu :

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes