Un desert cum n-ati mai mancat, de o savoare exceptionala, nici n-as fi gandit ca ceva atat de simplu poate fi atat de bun. Un desert care poate fi facut si in zilele de post.
Ingrediente
1/2 kg gutui
200 gr zahar
100 gr stafide
100 gr nuci
1 esenta rom
Mod de preparare
Curatam gutuile si le taiem cubulete. Se pun gutuile la fiert cu apa doar cat sa le acopere.
Cand s-au inmuiat gutuile adaugam zaharul si lasam pe foc pana scade toata zeama si se caramelizeaza amestecul. Adaugam stafidele care au fost inmuiate in esenta de rom si nucile pisate si mai lasam pe foc aproximativ 15 minute amestecand continuu sa nu se lipeasca.
Lasam putin sa se racoreasca si apoi rasturnam compozitia rezultata pe un ceolofan. Rulam strans sub forma unui salam (de aici si numele de salam de gutui), strangem bine la capete si dam la rece.
Dupa ce s-a intarit desfacem folia de ceolofan .
Apoi taiem felii.
dulciuri de post
retete cu gutui
retete cu nuci
retete de post
retete usoare
salam de biscuiti
salam de gutui
20 Comments
ce ingenios ,imi inchipui aroma!
RăspundețiȘtergereOf ce bunatate.Imi place mult.Am sa incerc si eu, am vazut deja gutui in piata.Multumesc!
RăspundețiȘtergereAlison,asa am crezut si eu ca-mi imaginez, dar a fost mai presus de imaginatia mea. Combinatia intre parfumul gutuilor, gustul nucilor si al stafidelor, e criminala!
RăspundețiȘtergereLilly, sa o incerci neaparat, e asa de simpla si totodata atat de bunaaaa!
Arata tare bine. Il trec pe lista de prioritati. :)
RăspundețiȘtergereAm vazut si eu reteta in Practic cu ceva vreme in urma si desi imi facea cu ochiu, nu m-am incumetat sa o incerc. Acum insa, dupa ce am vazut ce fain ti-a iesit tie, mai c-as face si eu :)
RăspundețiȘtergereChiar ca nu am mai mancat.....trebuie sa fie ceva sublim!!!!
RăspundețiȘtergereFelicitari!!!!
Te imbratisez cu drag!!!
pare nitel mai complicat dar imi imaginez gustul.sigur am s-ao fac !!!
RăspundețiȘtergereExcelent arata si sunt convinsa ca gustul este pe masura.
RăspundețiȘtergereTare aromat trebuie sa fie salamul de gutui. O idee nemaipomenita!
RăspundețiȘtergereO idee buna, imi plac gutuile si pregatite astfel, cred ca-i un deliciu.
RăspundețiȘtergereVio... de asa ceva nu am mai auzit... dar arata f bine si trebuie sa fie delicios..
RăspundețiȘtergereCristina, multumesc,la mine era pe o lista luuunga de asteptare, dar fiindca tot am facut rost de la tara de nuci si gutui, m-am pus pe treaba
RăspundețiȘtergereCristina,sa o faci ca merita.Eu aveam ceva dubii, si era cat pe ce sa pun gelatina, ma gandeam ca daca nu s-o lega compozitia.Si bine am facut ca m-am abtinut ca s-a legat tare frumos.
Judy, cu adevarat sublim, singurul dezavantaj e ca se mananca prea repede
Pansy, ba chiar deloc complicat, e simplu de tot.
RăspundețiȘtergereMaria, multumesc, intr-adevar gustul e pe masura
Liana da, e bun si aromat, chiar a fost o idee buna!
Sara, da si eu ador gutuile dar in forma asta sunt absolut grozave
RăspundețiȘtergereFelis, intr-adevar e un desert de care nici eu nu mai auzisem, nu eram siugura ca o sa-mi iasa dar a meritat
Very nice blog:)
RăspundețiȘtergereHappy to meet you:)
Thank you very much Ozgur .Wellcome to my blog!
RăspundețiȘtergereGrozava idee, nu inteleg cum de mi-a scapat mie reteta in revistuta. Se pare ca am degeaba colectia completa. Noroc e cu tine ca ai remarcat-o si neaparat am sa incerc, aroma ma seduce si pe mine.
RăspundețiȘtergereElena si mie imi scapase, dar obisnuiesc cand si cand s amai rasfoiesc numerele vechi si asa am dat de reteta.
RăspundețiȘtergereAm urmat intocmai pasii retetei, insa la final nu s-a intarit :( De ce oare?
RăspundețiȘtergereInteresant! E prima data cand vad asa ceva! Sigur trebuie incercat :)
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!