Ingrediente
1 kg ciuperci
2 cepe
1 pahar suc rosii
1 legatura patrunjel
2 linguri faina
sare, piper, boia
Mod de preparare
Se curata ciupercile, se opresc doar palariile,se calesc in ulei ,apoi se scot si se lasa deoparte. Se pot folosi si piciorusele, dar sunt mai atoase si eu prefer sa le folosesc la altceva.
Se toaca marunt ceapa si se caleste in doua linguri ulei, pana devine sticloasa.
Se adauga sucul de rosii, sarea, piperul si se completeaza cu o cana de apa. Se lasa sa fiarba.
Adaugam apoi ciupercile si lasam sa mai dea in cateva clocote.
Se face un rantas din faina si apa rece si il punem peste sos, amestecand continuu sa nu faca cocoloase. Dam intr-un clocot apoi oprim focul si presaram patrunjel verde tocat marunt.
Se serveste calda cu mamaliguta.
7 Comments
doamne vio ce o pofta mi-ai facut!!!
RăspundețiȘtergerePai hai fuguta, ca acus rastorn mamaliga ca astept sa-mi vina soata de la serviciu. Dupa aia nu cred sa mai ramana ceva. De vreo saptamana poftesc si eu la tocanita asta, si daca tot amm gasit dimineata ciuperci ieftine in piata m-am si pus pe treaba.Pupici!
RăspundețiȘtergereMie mi s-a facut pofta uitandu-ma pe blogul tau. Viziteaza-ma si pe mine, daca vrei. :)
RăspundețiȘtergereIncercati cu un pic de usturoi la sfarsit! Un gust desavarsit!
RăspundețiȘtergereVoi incera, cu siguranta va fi delicios, ador aroma de usturoi!
ȘtergereToate retetele sunt intr-adevar simple, iar rezultatele delicioase si foarte tentante dupa cum arata.
RăspundețiȘtergereFelicitari si asteptam si alte retete .
Multumesc frumos pentru aprecieri!
ȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!