ULTIMELE RETETE

Publicitate!

22 oct. 2010

Cornuri cu mere

Cele mai gustoase si cele mai pufoase cornuri pe care le-am mancat vreodata, mi-a placut ca raman fragede si a doua zi si sunt pretabile oricarei umpluturi. Eu le-am facut cu mere, dar se pot face cu gem, cu finetti, cu rahat etc. Reteta este de pe Culinar, este un aluat fara ou in compozitie, si se lucreaza foarte usor.  

Va recomand si parizienele cu mere sau rasucitele cu mere si stafide. Mai multe retete cu mere gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Ingrediente cornuri cu mere

500 g faina 
250 ml lapte 
7 g drojdie uscata 
4 linguri miere 
25 gr unt  

pentru umplutura

500 g mere
100 g zahar
scortisoara dupa gust

pentru uns

1 galbenus 
1 lingura lapte
 
 
Mod de preparare cornuri cu mere
 
Punem faina si drojdia intr-un vas si adaugam laptele cald, in care am dizolvat mierea si untul. Lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru unsa cu putin ulei. 

Formam 8 bile de aluat. Daca doriti sa faceti cornurile mai mici puteti face mai multe.

Intinem fiecare bila de aluat si pe jumatate facem cateva taieturi, dar fara sa mergem pana la capat, asa cum se vede in imagine. Cu cat mai multe, cu atat aspectul final va fi mai placut.

Asezam pe partea fara taieturi cate o lingura de umplutura. Umplutura am pregatit-o astfel: am curatat merele de coaja, am indepartat cotoarele, apoi le-am ras si le-am pus intr-un vas, la foc mic,  impreuna cu zaharul, Cand zaharul este complet topit si merele se inmoaie dam deoparte si adaugam scortisoara. Lasam sa se raceasca.

Tragem aluatul peste umplutura si presam la capete, ca sa nu curga umplutura la copt.

Rulam pana in capat.

Curbam usor ruloul obtinut astfel incat sa ia forma unui corn. Asezam cornurile in tava tapetata cu hartie de copt.

Ungem cu galbenus de ou, batut cu lapte, cu ajutorul unei pensule de patiserie.

Caocem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 30-40 minute.


Presaram cornurile cu zahar pudra.


Iata si pozele mai vechi de la aceste cornuri, facute cu faina macinata la moara si cuptor clasic, pe gaz.



Distribuie daca iti place:

10 comentarii :

  1. Vio, arata minunat! Eu le si vad cu nuca sau mac pe masa mea :))
    Weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
  2. Daaaa, cu nuca cel putin tre sa fie grozave!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ai observat? A venit Toamna, afara ,in blogosfera si mai ales in Dulcea Romanie.Si nu asa cu traista goala ci cu o noua provocare " nuci si usturoi" :)Te astept sa ni te alaturi :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Maria, ma bucur ca iti plac!

    Boscodina, o sa trec sa vad despre ce-i vorba

    RăspundețiȘtergere
  5. Am facut si eu astazi aceste cornuri si au iesit delicioase si foarte pufoase

    RăspundețiȘtergere
  6. am facut si eu si sunt foarte bune

    RăspundețiȘtergere
  7. cu aproximatie, cate minite se llasa la cuptor? arata f bine !

    RăspundețiȘtergere
  8. Le-am facut si eu dar nu stiu ce am gresit dar nu au iesit deloc pufoase.

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes