Cornuri cu mere

Cele mai gustoase si cele mai pufoase cornuri pe care le-am mancat vreodata, mi-a placut ca raman fragede si a doua zi si sunt pretabile oricarei umpluturi. Eu le-am facut cu mere, dar se pot face cu gem, cu finetti, cu rahat etc. Reteta este de pe Culinar, este un aluat fara ou in compozitie, si se lucreaza foarte usor.  

Va recomand si parizienele cu mere sau rasucitele cu mere si stafide. Mai multe retete cu mere gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Ingrediente cornuri cu mere

Formam 8 bile de aluat. Daca doriti sa faceti cornurile mai mici puteti face mai multe.

Intinem fiecare bila de aluat si pe jumatate facem cateva taieturi, dar fara sa mergem pana la capat, asa cum se vede in imagine. Cu cat mai multe, cu atat aspectul final va fi mai placut.

Asezam pe partea fara taieturi cate o lingura de umplutura. Umplutura am pregatit-o astfel: am curatat merele de coaja, am indepartat cotoarele, apoi le-am ras si le-am pus intr-un vas, la foc mic,  impreuna cu zaharul, Cand zaharul este complet topit si merele se inmoaie dam deoparte si adaugam scortisoara. Lasam sa se raceasca.

Tragem aluatul peste umplutura si presam la capete, ca sa nu curga umplutura la copt.

Rulam pana in capat.

Curbam usor ruloul obtinut astfel incat sa ia forma unui corn. Asezam cornurile in tava tapetata cu hartie de copt.

Ungem cu galbenus de ou, batut cu lapte, cu ajutorul unei pensule de patiserie.

Caocem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 30-40 minute.

Iata si pozele mai vechi de la aceste cornuri, facute cu faina macinata la moara si cuptor clasic, pe gaz.