, , , , , ,

Focaccia cu rozmarin

16:30



O reteta extraordinara de pe blogul Laurei Adamache, o specialitate italiana, se poate face in fel de fel de variante, simpla, cu rosii cherry, cu cimbru, cu masline, cu rozmarin dupa imaginatie si posibilitati. Multumesc tare mult Laura pentru aceasta reteta delicioasa!


Ingrediente



500 gr faina
300 ml apa
50 ml ulei masline
1 lingura zahar
1 lingurita sare grunjoasa
1 pliculet drojdie uscata(7 gr)
rozmarin





Mod de preparare

Amestecam intr-un vas apa calduta, zaharul si uleiul apoi adaugam faina si drojdia.Framantam pana obtinem un aluat moale si nelipicios. Ungem o tava (dimensiuni 30*40)cu ulei de masline aplatizam aluatul si il asezam in tava avand grija sa aiba ulei pe ambele parti ca sa nu formeze crusta. Se lasa sa creasca la loc cald pana isi dubleaza volumul.


Apasam aluatul cu degetele pana atingem fundul tavii aluatul intinzandu-se astfel pe toata suprafata tavii. Amestecam doua linguri ulei de masline cu doua linguri de apa si ungem pe toata suprafata apoi presaram cu sarea grunjoasa si rozmarinul.





Mai lasam 15 minute sa se odihneasca apoi dam la cuptor la foc potrivit pana se rumeneste.





Mie mi-a iesit putin cam prea inalta, in mod normal ar trebui sa nu depaseasca doi centimetri, dar gustul a fost muuult peste asteptari. Coaja crocanta, miez pufos, aroma uleiului de masline si a rozmarinului, o combinatie atat de buna incat am mancat-o asa goala !





Printeaza reteta

You Might Also Like

15 comentarii

  1. Foarte buna focaccia. Si arata foarte bine.

    RăspundeţiȘtergere
  2. Ce bine arata!
    Ma gandisem sa fac si eu zilele astea focaccia cu rosii uscate. :)
    Iti doresc o seara frumoasa!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Cristina, Boabe de cafea, multumesc tare mult.O seara minunata si voua!

    RăspundeţiȘtergere
  4. focaccia e ceea ce mancam aproape in fiecare zi, o cumparam mai des,e specificul Genovei,vezi lumea mergand pe strada mancand focaccia asa cum la noi se mananca covrigi,aici se face si cu ceapa taiata pestisor,e buna si aia ,felicitari,si eu mai fac din cand in casa

    RăspundeţiȘtergere
  5. rozmarinul e superb in orice piine- frumos rezultat!

    RăspundeţiȘtergere
  6. Yaya, super ideea cu ceapa, am sa incerc si asa. si noi am papat-o mai ceva ca pe covrigi!

    Pansy, hai ca mai fac o tura pentru tine!

    Adelina, multumesc tare mult, e prima data cand am folosit rozmarin la aluat, dar a fost foarte bun!

    RăspundeţiȘtergere
  7. vio am uitat sa-ti zic ca ei mai fac si cu masline verzi fara samburi taiate feliute,buna si asa,o zi buna

    RăspundeţiȘtergere
  8. Yaya, chiar ma gandeam sa incerc data viitoare cu masline.La masline verzi insa nu ma gandisem, mersi tare mult pentru sugestie!

    RăspundeţiȘtergere
  9. Foarte faina reteta. Am facut si eu o data cu rosii, busuioc si usturoi, trebuie sa incerc si cu rozmarin.

    Seara faina iti doresc!

    RăspundeţiȘtergere
  10. Smaranda , trebuie sa fi fost grozava cu rosii si busuioc, o sa incerc si asa.

    Maria multumesc tare mult, pupici!

    RăspundeţiȘtergere
  11. Ce bine arata. Nu am folosit niciodata rozmarin. Trebuie sa cumpar.

    RăspundeţiȘtergere
  12. Ghiocel, neaparat sa cumperi.Aroma e grozava, eu il folosesc adeseori la fripturi.Cel proaspat e si mai aromat!

    RăspundeţiȘtergere
  13. Am facut si eu o data reteta asta intr-o dimineata devreme (pe la 7) si mirosea extraordinar in toata casa... eu am adaugat si usturoi din belsug, pe langa rozmarin... abia am asteptat sa se termine coptul si sa gustam din ea... combinatia de rozmarin, usturoi si sare grunjoasa..... yummy...

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook