BREAKING NEWS

14 octombrie 2010

Salam de gutui



Un desert cum n-ati mai mancat, de o savoare exceptionala, nici n-as fi gandit ca ceva atat de simplu poate fi atat de bun. Un desert care poate fi facut si in zilele de post. 



Ingrediente

1/2 kg gutui
200 gr zahar
100 gr stafide
100 gr nuci
1 esenta rom

Mod de preparare

Curatam gutuile si le taiem cubulete. Se pun gutuile la fiert cu apa doar cat sa le acopere.



Cand s-au inmuiat gutuile adaugam zaharul si lasam pe foc pana scade toata zeama si se caramelizeaza amestecul. Adaugam stafidele care au fost inmuiate in esenta de rom si nucile pisate si mai lasam pe foc aproximativ 15 minute amestecand continuu sa nu se lipeasca.


Lasam putin sa se racoreasca si apoi rasturnam compozitia rezultata pe un ceolofan. Rulam strans sub forma unui salam (de aici si numele de salam de gutui),  strangem bine la capete si dam la rece.





Dupa ce s-a intarit desfacem folia de ceolofan .




Apoi taiem felii.


20 de comentarii :

  1. Of ce bunatate.Imi place mult.Am sa incerc si eu, am vazut deja gutui in piata.Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  2. Alison,asa am crezut si eu ca-mi imaginez, dar a fost mai presus de imaginatia mea. Combinatia intre parfumul gutuilor, gustul nucilor si al stafidelor, e criminala!

    Lilly, sa o incerci neaparat, e asa de simpla si totodata atat de bunaaaa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata tare bine. Il trec pe lista de prioritati. :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Am vazut si eu reteta in Practic cu ceva vreme in urma si desi imi facea cu ochiu, nu m-am incumetat sa o incerc. Acum insa, dupa ce am vazut ce fain ti-a iesit tie, mai c-as face si eu :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Chiar ca nu am mai mancat.....trebuie sa fie ceva sublim!!!!
    Felicitari!!!!

    Te imbratisez cu drag!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. pare nitel mai complicat dar imi imaginez gustul.sigur am s-ao fac !!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Excelent arata si sunt convinsa ca gustul este pe masura.

    RăspundețiȘtergere
  8. Tare aromat trebuie sa fie salamul de gutui. O idee nemaipomenita!

    RăspundețiȘtergere
  9. O idee buna, imi plac gutuile si pregatite astfel, cred ca-i un deliciu.

    RăspundețiȘtergere
  10. Vio... de asa ceva nu am mai auzit... dar arata f bine si trebuie sa fie delicios..

    RăspundețiȘtergere
  11. Cristina, multumesc,la mine era pe o lista luuunga de asteptare, dar fiindca tot am facut rost de la tara de nuci si gutui, m-am pus pe treaba

    Cristina,sa o faci ca merita.Eu aveam ceva dubii, si era cat pe ce sa pun gelatina, ma gandeam ca daca nu s-o lega compozitia.Si bine am facut ca m-am abtinut ca s-a legat tare frumos.

    Judy, cu adevarat sublim, singurul dezavantaj e ca se mananca prea repede

    RăspundețiȘtergere
  12. Pansy, ba chiar deloc complicat, e simplu de tot.

    Maria, multumesc, intr-adevar gustul e pe masura

    Liana da, e bun si aromat, chiar a fost o idee buna!

    RăspundețiȘtergere
  13. Sara, da si eu ador gutuile dar in forma asta sunt absolut grozave

    Felis, intr-adevar e un desert de care nici eu nu mai auzisem, nu eram siugura ca o sa-mi iasa dar a meritat

    RăspundețiȘtergere
  14. Very nice blog:)
    Happy to meet you:)

    RăspundețiȘtergere
  15. Thank you very much Ozgur .Wellcome to my blog!

    RăspundețiȘtergere
  16. Grozava idee, nu inteleg cum de mi-a scapat mie reteta in revistuta. Se pare ca am degeaba colectia completa. Noroc e cu tine ca ai remarcat-o si neaparat am sa incerc, aroma ma seduce si pe mine.

    RăspundețiȘtergere
  17. Elena si mie imi scapase, dar obisnuiesc cand si cand s amai rasfoiesc numerele vechi si asa am dat de reteta.

    RăspundețiȘtergere
  18. Am urmat intocmai pasii retetei, insa la final nu s-a intarit :( De ce oare?

    RăspundețiȘtergere
  19. Interesant! E prima data cand vad asa ceva! Sigur trebuie incercat :)

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes