BREAKING NEWS

21 octombrie 2015

Dulceata de ardei iuti


Nu aveam in plan sa pregatesc dulceata de ardei iuti insa atunci cand am preparat dulceata de ardei capia am avut nevoie de doi trei ardei iuti si nu am gasit sa cumpar decat la kilogram si asa m-am trezit cu un kilogram de ardei pe care era musai sa il valorific cumva asa ca am pregatit aceasta dulceata. Daca sunteti amatori de picanterii sa o faceti neaparat fiindca merita, va fi delicioasa alatur de diverse fripturi sau chiar branzeturi.


Ingrediente:

1 kg ardei iuti
1 kg zahar
1 l otet







Mod de preparare:

Taiem coditele ardeilor, ii tiem in doua pe lung si cu lama unui cutit ii curatam de seminte.


Punem ardeii in vasul robotului si ii maruntim.


Fierbem otetul impreuna cu zaharul pana obtinem un sirop. Fac o paranteza si va sfatuiesc sa deschideti geamurile cat pregatiti aceasta dulceata si pe cat posibil daca aveti copii mai mici fie o pregatiti cand nu sunt ei acasa, fie vor sta in alta camera fiindca mirosurile emanate nu sunt chiar cele mai placute.


Punem ardeii in siropul format si fierbem in continuare.


Cand dulceata incepe sa se lege facem proba ca la dulceata obsnuita si scoatem o lingurita de dulceata pe o farfuriuta. Daca dulceata este gata ea se va strange ca intr-o picatura de roua, daca se va imprastia pe farfurie e semn ca mai trebuie fiarta putin. 


Turnam dulceata fierbinte in borcanele curate si bine uscate si infiletam bine capacele. Capacele de asemenea este indicat sa fie noi ca sa impiedece aerul sa patrunda.



6 comentarii :

  1. Cred ca e superr! Eu am mancat de chili si mi-a placut la nebunie.

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce gust rezultă cu zahar si oțet? Cat este de iute?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mie-e greu sa spun in cuvinte cum este gustul, este asemanator cu "sweet chilli souce" doar ca este ceva mai picant si mai intens. Cat despre iuteala depinde si de cat de iuti ardeii.

      Ștergere
  3. Câtă dulceață a ieșit dintr-un kilogram de ardei?

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes