BREAKING NEWS

20 iulie 2014

Tort cu piscoturi si ness


Ador dulciurile cu cafea, asa ca ori de cate ori am ocazia o folosesc. Trebuia sa fac ceva dulce pe care sa il pot transporta apoi cu masina si totdata vroiam ceva rapid cu ce aveam prin camara sau frigider. Asa ca am facut repede un tort cu piscoturi si crema de iaurt, cafea si ciocolata. A fost fix pe gustul meu, nu foarte dulce, cremos, cu gust intens de cafea. 
A, si sa nu uit, la multi ani tuturor ce isi sarbatoresc astazi ziua numelui!


Ingrediente:

200 gr piscoturi sampanie
250 ml cafea 
250 ml frisca lichida
250 gr iaurt
100 gr zahar pudra
1 lingura ness
200 gr ciocolata amaruie
20 gr gelatina granule





Mod de preparare

Preparam mai intai cafeaua si o lasam sa se raceasca. Puteti folosi orice cafea va place, eu am facut ness. Insiropam piscoturile.




Le asezam in forma de tort cu margini detasabile. (dimensiuni forma 32 cm)



Batem frisca pana incepe sa se lege apoi adaugam zaharul pudra. Mixam pana devine ferma.




Adaugam nesul si omogenizam. Frisca se va intari usor.



Adaugam iaurtul bine scurs.



Omogenizam compozitia. Trebuie sa obtinem o crema fina.



Radem aschii de ciocolata peste primul rand de piscoturi.



Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si apoi adaugam gelatina in crema. Nu adaugati gelatina fierbinte fiindca se va taia. Amestecam bine astfel incat gelatina sa fie repartizata uniform in compozitie si turnam jumatate din crema peste stratul de piscoturi.



Radem o parte din ciocolata deasupra (eu am folosit cutitul de legume).


Apoi turnam cealalta jumatate de crema. Nivelam si asezam piscoturile insiropate. Eu le-am asezat astfel incat sa formeze o floricica.




 Radem ciocolata ramasa pe toata suprafata tortului. In mijloc am ras ciocolata alba.


Dam la frigider cateva ore sa se intareasca crema apoi il putem taia.


33 de comentarii :

  1. Buna.As dori sa imi spui ce fel de iaurt ai folosit.

    RăspundețiȘtergere
  2. Dacă este cu cafea și fără foc, îmi place.....Arată foarte bine. Vreau și eu o feliuță :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. cu mare drag, din pacate doar virtuala :)

      Ștergere
    2. trebuie neaparat iaurt si oala aceea nu se poate altfel...?

      Ștergere
  3. e fantastica reteta, in ultimul timp am facut tortul cu crema de iaurt si cirese, am pus si alte fructe in loc de cirese, in mod sigur si aceasta retete va fi printre prefetatele mele. Numai bine iti doresc si felicitari pentru munca pe care o faci si pentru familia ta minunata.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc frumos, ma bucur ca ti-a placut tortul, numai bine!

      Ștergere
  4. As vrea sa te mai intreb ceva: la crema ai folosit nessul preparat ca pentru siropul de piscoturi sau ai folosit nessul direct din borcan, normal?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nessul direct din borcan l-am folosit, nepreparat/

      Ștergere
  5. Draga Vio. iti multumesc pt multitudinea de retete pe care le-am preparat de pe blogul tau si chiar mi-au iesit toate desi sunt incepatoare. O singura "durere" am : desi m-am abonat, nu imi vin postari cu retetele tale. Multumesc. Ema

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu iti multumesc ca le-ai incercat, si daca ti-au si iesit fara probleme sunt cu atat mai mult multumita! Ai verificat in spam, daca cumva sunt acolo bifeaza not spam si vor intra in inbox, e posibil sa fie o problema de la blogger, o sa vad daca pot face ceva, multumesc ca m-ai atentionat.

      Ștergere
    2. Da, intr-adevar intra in spam. Problema e ca, desi le trimit in inbox si imi apar acolo, urmatorul mesaj de la tine tot in spam ajunge :( Te rog mult sa faci ceva daca se poate, as vrea sa primesc retetele tale in continuare. O zi buna sa ai! Ema

      Ștergere
  6. Buna ziua, tortul dvs arata delicios si as vrea sa incerc si eu sa il fac, as avea o intrebare iaurtul este din acela acru, si daca da nu se simte gustul acru? Multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna ziua, eu am folosit iaurt Zuzu, nu este foarte acru, frisca e dulce, se mai adauga si zahar, apoi si nesul mai schimba putin gustul, la final nu este deloc acru.

      Ștergere
  7. buna ziua eu am hulala mai trebuie sa pun zahar

    RăspundețiȘtergere
  8. cum se prepara gelatina mai exact?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Depine de care este, intoteauna citesti indicatiile de pe ambalaj. eu folosesc granule de la dr Oetker, pun plicul intr-un castronel, adaug apa cat sa o acopere, amestec usor si las sa se hidrateze. cand e hiratata fie pun la microunde pentru cateva secunde, fie o pun pe baie de abur sa se dizolve (varianta asta e cea mai sigura) Rezulta un lichid vascos, care sub nici o forma nu trebuie sa fie prea calda, sau fierbinte. aca e prea calda amesteci continuu pana se mai racoreste. Cand se adauga in crema trebuie amestecat imediat si cu atentie sa foie raspandita uniform in toata compozitia.

      Ștergere
  9. Salut ce este ness-ul?

    RăspundețiȘtergere
  10. ce putem face in cazul in care s.a taiat crema?

    RăspundețiȘtergere
  11. Buna ziua!

    Este un tort destul de lejer, "siropos", nu-i asa? Nu as vrea sa fie gretos :-s Multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu este absolut deloc gretos, crema are iaurt in compozitie ceea ce o face sa fie fina si racoroasa. Iar zahar puteti pune dupa gust :)

      Ștergere
  12. Bună seara! Mulțumesc pentru rețetă, este un tort foarte bun ,l- am făcut pt ziua soțului. O seara placuta!

    RăspundețiȘtergere
  13. l-am pregatit si a fost extrem de delicios <3 o sa mai fac torturi dupa retetele tale <33

    RăspundețiȘtergere
  14. Buna,daca nu am forma detașabilă?pot să îl fac cu folie,sau?
    Mulțumesc

    RăspundețiȘtergere
  15. Buna cu ce pot inlocui iaurtul?Multumesc si astept raspuns

    RăspundețiȘtergere
  16. Buna pot Pune gelatina in lamina si cit ?multumesc frumos

    RăspundețiȘtergere
  17. Trebuie adaugata obligatoriu gelatina?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca folosesti un iaurt gras si mai ferm, cum e cel grecesc de exemplu, merge si fara gelatina.

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes