BREAKING NEWS

16 iulie 2014

Dulceata de zmeura



Iubesc zmeura, aceste mici minuni parfumate ale naturii! Atat de mici, atat de pretioase, niste bobite pline de sanatate. Pana acum nu m-am indurat sa fac dulceata fiindca le place atat de mult copiilor incat  de fiecare data au manacat-o doar ei pe toata, anul acesta insa natura a fost generoasa si de cateva saptamani tufele de zmeura rodesc intr-una, asa ca am reusit sa ii inchid parfumul in cateva borcanele de dulceata.


Ingrediente:

1 kg zmeura
1 l apa
1 kg zahar
zeama de la jumatate de lamaie



Mod de preparare:

Fierbem apa cu zaharul pana obtinem un sirop gros. In momentul in care punem o picatura pe o farfurie aceasta trebuie sa se stranga, formand ca o bobita de roua.


Adaugam zmeura si zeama de lamaie.




Dam in cateva clocote adunand din cand in cand spuma care se formeaza. Nu arucati spuma adunata, e un toping minunat pentru inghetata, asa ca faceti fuguta si o inghetata ca sa o puteti valorifica :)



Punem dulceata fierbinte in borcanele curate si uscate, infiletam bine capacele si o intoarcem cu fundul in sus ca sa impiedecam patrunderea aerului. 
E o dulceata fina si aromata si e perfecta pentru prajituri. Din cantitatile date mi-au iesit 4 borcanele de 400 gr.


5 comentarii :

  1. peste zmeura se pune zaharul,lasandu-le pana a doua zi, apoi se fierb in sucul lor

    RăspundețiȘtergere
  2. Am făcut dulceața. dar......nu am înțeles cât să o fierb după punerea fructelor....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Circa 20 minute, depinde insa si de zmeura, cel mai sigur este sa scoateti o lingura de dulceata pe o farfuriutasi sao gustati.

      Ștergere
  3. Rețeta este greșită! Un litru de apă la un kg de zahăr?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cum sa fie gresita? Asta e proprtia de baza la dulceturi :) Ce anume te face sa crezi ca ar fi gresita?

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes