BREAKING NEWS

23 septembrie 2012

Cozonac evantai cu scortisoara






Un cozonacel tare aratos, pentru care nu e nevoie de cutit ca sa il feliati, cozonacelul evantai cu siguranta va fi vedeta meselor festive. M-am inspirat de aici, multumesc Ioana!
 

 Ingrediente:(pentru un cozonac)

500 gr faina
100 gr zahar
150 ml lapte
25 gr drojdie
50 gr unt topit
2 oua
coaja de lamaie

pentru umplutura:

100 gr zahar
100 gr unt topit
2 linguri scortisoara





 Mod de preparare

Dizolvam drojdia in cateva linguri de lapte caldut, adaugam putina faina si obtinem o maia pe care o lasam la dospit.Intr-un lighean cernem faina si adaugam maiaua, laptele caldut, ouale batute cu zaharul si coaja de lamaie. 
Framantam cu mainile aluatul adaugand din cand in cand untul topit . Obtinem un aluat moale dar nelipicios pe care il lasam la dospit la loc cald.




Aluatul trebuie sa isi dubleze volumul.



Intindem o foaie dreptunghiulara pe blatul de lucru presarat cu faina. Cu ajutorul unei pensule ungem toata suprafata cu unt si presaram zaharul amestecat cu scortisoara.


Taiem aluatul in patrate pe cat posibil egale. Inainte sa taiati masurati tava, patratele nu trebuie sa fie mai mari decat inaltimea acesteia.



Puneti patratele de aluat unul peste celalalt .



Apoi le asezati in tava unsa cu unt.



Le lasam 30 minute la dospit apoi ungem toata suprafata cu unt topit si presaram cu scortisoara.



Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste.



Scoatem cozonacelul din tava cu atentie sa nu se rupa.




E un cozonacel tare bun, crocant la exterior si pufos la interior, gata feliat, nu e nevoie de cutit ca sa il feliati.
Gustos si de mare efect!



28 de comentarii :

  1. Wauuu...cum arata!!! Super idee, imi place de mor, il trec pe lista ;-) puup

    RăspundețiȘtergere
  2. E super.As rupe acum o bucatica din bunatatea asta!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu m-am si fript ca n-am avut rabdare sa astept, prea frumos mirosea!

      Ștergere
  3. De unde iti vin atatea idei? cozonacul arata minunat!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Vero ideea e imprumutata de la Ioana, si ea la randul ei a imprumutat-o de la altcineva, mersic ptr aprecieri, pup!

      Ștergere
  4. Interesanta idee, arata super bine! Pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Ellerinize sağlık, Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar..

    RăspundețiȘtergere
  6. Bravo Vio,al tau a iesit mai aratos decat al Ioanei!!!
    cred ca-l voi incerca si eu;pup si o saptamana rodnica!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Arata super, pun mana in foc ca are un gust mai mult decat bun si sa nu mai spun ca este mai mult decat bine venita avand in vedere faptul ca painea se scumpeste tot mai mult.

    RăspundețiȘtergere
  8. Vio, extrem de aratos si aromat. Ma bate gandul sa-l incerc si eu daca se ma racoreste vremea.

    RăspundețiȘtergere
  9. Te-am descoperit abia acum de cateva zile si vreau sa-ti spun ca esti un ajutor si o inspiratie pentru noi femeile.
    Iti multumesc pentru toate retetele pe care le postezi pentru noi.
    Fii binecuvantata in tot ce faci alaturi de cei dragi ai tai.

    RăspundețiȘtergere
  10. Ce pofta mi-ai facut.. Neaparat trebuie incercat si de mine, mai ales ca suntem fani aluaturi dulci :)

    RăspundețiȘtergere
  11. Foarte fain arata Vio!!!Si e asa de bun!!!
    Te pup:-)

    RăspundețiȘtergere
  12. Cat de interesant poate sa fie...si cu singuranta si foarte gustos!

    RăspundețiȘtergere
  13. Woow...interesanta idee.. arata super si cred ca e delicious. L-am adaugat in lista de retete pe care urmeaza sa le incerc.

    RăspundețiȘtergere
  14. 250 gr unt topit? oare nu este prea mult sau s-a strecurat o greseala?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc frumos pentru atentionare si mii de scuze pentru neatentie, am modificat, sunt doar 50 gr unt.

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes