BREAKING NEWS

11 septembrie 2012

Pere pe grill cu ricotta si ghimbir confiat




Un desert de exceptie, gustos si rafinat .

Ingrediente:

3 pere mari
200 gr ricotta
30 grame ghimbir confiat
30 gr stafide
1 lingura esenta rom
2 linguri miere





Mod de preparare:

Taiem perele in sferturi. Facem o scobitura in fiecare.Perele trebuie sa fie coapte dar tari .
Punem ghimbirul confiat la inmuiat in 50 ml apa fiarta. Siropul obtinut il amestecam cu 1 lingura miere. Glazuram cu el perele .



Le punem pe grillul incins , cate un minut pe fiecare parte.




Amestecam ricotta cu mierea de albine, ghimbirul taiat cubulete si stafidele umflate in rom.



Omogenizam si umplem perele cu el.



Punem din nou pe gratar circa doua minute .Stropim cu siropul care se formeaza.



Lasam cateva minute sa se racoreasca , punem pe un platou , decoram cu frunzulite de menta sau busuioc si servim.




6 comentarii :

  1. asta chiar e o reteta interesanta!

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata delicios! Nu le-am probat niciodata dar prezentarea spune totul ;)
    Te pupic!

    RăspundețiȘtergere
  3. Vai de mine cat de bine arata! Am mancat ceva asemanator si chiar m-au dat pe spate. Din cateva ingrediente poti face un desert special si foarte sic!

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata atat de bine incat practic nu poti nu pot ,nu pot sa nu imi doresc sa incerc macar sa gatesc asa ceva.

    RăspundețiȘtergere
  5. de ce la ,,ricotta,, nu-i dai numele ei pe romaneste ,,urda,, ????????????


    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Fiindca nu am folosit URDA ci RICOTTA, asa cum se vede si in una din fotografii! La retetele la care am folosit urda am scris clar urda! Ricotta este intr-adevar un produs similar cu urda noastra romaneasca, DAR nu este acelasi lucru!
      Ricotta se fabrică din zerul rămas după fabricarea brânzei mascarpone sau provolone, în timp ce urda se fabrică din zerul rămas de la fabricarea cașului. De aici provin mici diferențe de consistență și chiar de gust între ricotta și urdă.
      Cititit va rog aici ca sa va lamuriti care este diferenta! si inainte de asta sa va spun ceva, ricotta e foarte buna la prajituri, dar urda noastra romaneasca e tot cea mai buna si gustoasa!!!
      http://ro.wikipedia.org/wiki/Ricotta

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes