Ingrediente
5 oua
1 cutie pate(100 gr)
2 linguri maioneza
2 linguri mustar
masline
morcov
gogosari
marar
Mod de preparare
Se fierb ouale si cand sunt gata se tin putin in apa rece pentru a se curata mai usor. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei cand se pun la fiert, altfel exista riscul sa se crape coaja.
Se taie un capacel in partea mai lata a oului si se scot cu grija galbenusurile
Se faramiteaza galbenusurile cu o furculita si se adauga pateul, maioneza si mustarul. Pateul trebuie sa fie la temperatura camerei ca sa se incorporeze bine in compozitie.
Se freaca bine cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia si se adauga sare si piper dupa gust
Se umplu ouale cu compozitia obtinuta si se dau putin la rece.
In varful oului se face o crestatura in care se introduc urechile. Urechile le-am facut dintr-un morcov cu ajutorul unui dispozitiv de curatat legume.
Se fac apoi ochii din masline, gura din gogosar si mustatile din marar. Tot din marar am facut si ceva iarba pentru decor si gata iepurasii
Reteta am gasit-o intr-una din carticelele "Practic in bucatarie", doar ca eu am renuntat la ciuperci. E o mancare delicioasa, usoara, foarte usor de facut si buna chiar si pentru copii. O reteta care va ramane pe lista preferintelor.
Ingrediente:
1 piept pui
1 kg cartofi
2-3 linguri unt
1 pahar lapte
1 ardei gras rosu
200 gr cascaval
1 ceapa
Mod de preparare
Se toaca marunt ceapa, ardeiul se toaca cubulete. Se da cascavalul prin razatoare, iar pieptul de pui se da prin masina de tocat (sau robotul de bucatarie).
Se caleste ceapa intr-o lingura de unt, doar atat cat sa se inmoaie putin si se adauga pieptul de pui, ardeii si jumatate din cantitatea de cascaval. Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia si se asezoneaza cu putina sare.
Intr-o tava unsa cu margarina sau tapetata cu hartie de copt asezam jumatate din cantitatea de piure si nivelam uniform pe toata suprafata.
Punem deasupra umplutura de carne.
Deasupra adaugam restul de piure, presaram feliute de ardei gras(eu am preferat rosu pentru aspect, dar puteti pune de care vreti), apoi presaram reestul de cascaval.
Dam la cuptor la foc potrivit aproximativ o ora, apoi lasam putin sa se racoareasca ca sa se poata taia frumos.
Prajitura Amandina este o prajitura de cofetarie si era chiar una dintre cele mai iubite prajituri din cofetariile comuniste! Ce bucurie era cand ne cumpara mama amandine, cat erau de bune si insiropate, cu aroma aceea minunata de rom! Fondantul insa nu mi-a placut niciodata, asa ca intotdeauna il dadeam deoparte, e mult prea dulce pentru gustul meu, si poate de aceea nici nu am avut pana acum curajul sa ma apuc sa il fac acasa.
Amandina mea este o varianta a clasicei amandine, nu e varianta originala, dar gustul este la fel de divin, dupa mine chiar mai bun, fiindca nu este excesiv de dulce!
In mod normal glazura trebuia sa fie din fondant, eu am inlocuit-o cu ciocolata, in crema in loc de ciocolata ar fi trebuit sa fie fondant, iar blatul nu continea cacao ci era colorat doar cu sirop de zahar ars.
Va recomand si prajitura Boema, prajitura Ora 12, rulada Diplomat sau Indienele cu frisca. Mai multe retete de prajituri gasiti aici. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
