Dovleceii sunt preferatii nostri pe toata perioada verii, pentru  ca sunt atat de gustosi, si avem atat de multe variante delicioase in care le putem pregati! In plus, sunt si destul de rezonabili ca si pret, sunt si satiosi, asadar un motiv in plus sa ii includem cat mai des in meniul nostru. 
Va recomand si musacaua de dovlecei, tocanita de dovlecei, dovleceii umpluti cu carne  sau dovleceii gratinati. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente budinca de dovlecei 

300 g dovlecei
100 g cascaval
30 g faina 
4 oua
sare 
 
 
Mod de preparare budinca de dovlecei

Ii presam cu o furculita astfel incat sa eliminam tot surplusul de lichid. 

Punem dovleceii intr-un vas si adaugam 100 g cascaval ras si galbenusurile. In loc de cascaval puteti folosi telemea.

Amestecam faina si sare dupa gust si amestecam.

Mixam albusurile cu un praf de sare pana devin ferme.

Cu ajutorul unei spatule incorporam albusul in compozitie, cu miscari circulare, de jos in sus, cu atentie ca sa nu se lase albusul. Punem compozitia intr-o forma termorezistenta pe care am uns-o in prealabil cu putin unt. Forma a fost mica iar portia ajunge pentru doua persoane.
Daca doriti puteti adauga si deasupra cascaval ras. Eu nu am pus.

Coacem budinca in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 30-40 minute, pana se rumeneste usor deasupra. Este buna si calda, mie insa mi-a placut cel mai mult rece.