Cu siguranta ati cumparat macar odata delicioasele minipateuri cu branza sarata din patiserii, iata insa ca ele se pot face foarte usor chiar si acasa. Puteti folosi aluat de foietaj pregatit in casa, eu recunosc am fost mai comoda si am folosit aluat din comert. Foarte bune au fost, le-am rontait in fata unui pahar cu bere si a unui film bun.
Ingrediente:
400 gr aluat foietaj
200 gr telemea oi
1 ou
1 galbenus
1 lingura apa
1 lingura susan
Mod de preparare:
Maruntim telemeaua si o amestecam cu oul. In functie de tipul de branza e posibil sa mai fie nevoie de un ou. Compozitia nu trebuie sa fie prea moale.
Intindem aluatul cu un sucitor. Il taiem in doua pe lungime astfel incat sa obtinem doua dreptunghiuri din aluat. Le ungem cu galbenusul batut cu apa.
Asezam umplutura pe margine dreptunghiului de aluat.
Rulam si obtinem un rulou pe care il asezam in tava tapetata cu hartie de copt.
Ungem cu galbenusul batut cu apa.
Cu un cutitfoarte bine ascutit taiem rulourile dar nu de tot, cam pana la jumatate.
Presaram susanul deasupra si coacem in cuptorul preincalzit la 200 grade folosind functia de ventilatie pentru circa 40 minute. Sun foarte bune atat calde cat si reci.
Multumim ptr.rețetele minunate pe care ni le oferiti
RăspundețiȘtergereArata perfect! Chiar imi lasa gura apa!
RăspundețiȘtergere