BREAKING NEWS

5 august 2014

Prajitura cu dovleac si aluat ras


Cand am desfacut borcanul cu dovleac pentru placinta de la Naturelo am stiut ca se va transforma intr-o prajitura aromata si pufoasa si cum duminica copiii au vrut ceva bun am trecut la treaba. Dovleacul a fost perfect, nu foarte dulce, exact pe gustul meu, asa ca prajitura a avut mare succes!
Ingredientele le-am masurat cu o cana de lapte de 250 ml, important este sa fie masurate toate cu aceeasi cana, iar faina stiu ca nu va place termenul de "faina cat cuprinde" insa nnu va pot da o cantitate foarte exacta, eu am folosit cam 800 gr depinde insa mult de cat sunt de mari ouale, de cat de mare e cana pe care o folositi, de tipul de faina, etc. cel mai sigur e sa adaugati faina putin cate putin pana ajungeti la cosistenta optima. 


Ingrediente:

5 oua
1 cana zahar
1 cana lapte
1 cana ulei
1 lingurita bicarbonat
1 lingura esenta rom
1 borcan dovleac pentru placinta Naturelo
faina cat cuprinde  (cca 800 gr)


Mod de preparare:

Batem ouale cu zaharul pana se topeste zaharul.



Adaugam uleiul, zaharul si esenta de rom si omogenizam. Adaugam bicarbonatul si incepem sa adaugam faina putin cate putin pana obtinem un aluat care curge, de consistenta aluatului de pandispan.


Pastram o cana de aluat deoparte si restul il turnam in tava tapetata cu hartie de copt. (dimensiuni tava 28/35)


Dam la cuptor pana se rumeneste usor deasupra.



Adaugam dovleacul pe toata suprafata prajiturii si nivelam.


La aluatul pastrat deoparte adaugam faina si framantam pana obtinem un aluatce poate fi ras pe razatoare.


Radem pe razatoare aluatul obtinut astfel incat sa acoperim toata suprafata prajiturii.



Dam la cuptor pana se rumeneste usor deasupra.


Lasam sa se raceasca apoi o taiem cu un cutit bine ascutit si pudram cu zahar.


5 comentarii :

  1. Dar cu dovleac proaspat nu merge?

    RăspundețiȘtergere
  2. Abia astept sa se faca dovleacul ca sa fac si eu reteta ta :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Se poate inlocui dovleacul cu mere? Multumesc

    RăspundețiȘtergere
  4. Cand se pune laptele? Nu se precizeaza in reteta... multumesc

    RăspundețiȘtergere
  5. buna ziua
    la prajitura de sus cind se pune laptele

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes