Orezul sarbesc sau pilaf sarbesc cu i se mai spune, pregatit la cuptor, este foarte gustos si hranitor putand reprezinta fie o garnitura pentru friptura fie o masa in sine, mai ales in zilele de post. Ceapa si ardeiul capia ii confera un gust dulceag, deosebit de bun.
Ingrediente orez sarbesc:
200 gr orez
2 cepe mari
3 ardei capia mari
sare, piper
boia de ardei
patrunjel verde
Mod de preparare
Se toaca mare ceapa si ardeii capia.
Se incinge ulei intr-o tigaie si se calesc ardeii si ceapa pana se inmoaie, se adauga orezul, si se mai tine pe foc 3-4 minute amestecand continuu ca sa nu se lipeasca orezul.
Se rastoarna totul intr-o cratita, se acopera cu apa si se da la cuptor la temperatura medie. Se lasa pana se umfla orezul si scade toata apa. Cand e gata se scoate din cuptor si se adauga patrunjel verde tocat marunt.
E delicios si foarte hranitor.
am si eu reteta buna de orez.1 ceapa se caleste in 2 linguri ulei.se adauga o farfurie de orez si 3 farfurii apa rece.se pune 1 can tomato, 1 lingura sare si chimin.se fierbe.se pune patrunjel.
RăspundețiȘtergere