Daca saptamana trecute am publicat reteta de placinta cu crema de lapte si fructe de padure acum iata ca am ajuns si la reteta de placinta cu crema de lapte condensat si zmeura, inspirata tot de pe blogul Laurei doar ca i-am adus unele modificari. Acelasi principiu dar ingrediente si aspect usor diferit, pentru diversitate si gust! Inspirata din bucataria greaca, placinta greceasca Soufra mai exact, este foarte gustoasa, un amestec delicios intre crocant, cremos, vanilat si fructat! 
Va recomand si tarta cu lapte condensat si lime, crema rapida de mascarpone cu lapte condensat,  desertul la pahar cu mascarpone si lapte condensat sau inghetata de ciocolata cu lapte condensat Mai multe retete de placinta gasiti aici. Mai multe retete cu lapte condensat gasiti aici. Mai multe retete cu zmeura gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Cred ca nu este casa in care sa fie copii si sa nu se prepare snitele cel putin o data la doua saptamani, daca nu chiar mai des! Nu stiu la voi cum este, dar la noi chiar si cand mergem la restaurant tot snitel cu piure sau degetele cu cartofi prajiti alegeau din meniu copiii cand erau mai mici. Din fericire acum au mai crescut, si au inceput sa fie curiosi sa incerce si alte preparate, dar snitelul ramane clar in topul preferintelor, si cel mai iubit este categoric snitelul in crusta de fulgi de porumb. Super crocant la exterior si fraged si suculent la interior snitelul acesta ne salveaza din multe situatii fiind ideal si pentru pachetelul de scoala sau serviciu, pentru excursii sau pur si simplu o gustare intre mese. In plus il putem folosi la shaorma, la quesadilla, sau pur si simplu il putem servi alaturi de piure, de cartofi prajiti, de cartofi gratinati, pilaf, orez sarbesc sau cartofi prajiti cu usturoi si parmezan! 
Va recomand si snitelele pane, snitelele de porc in crusta de aluat, snitelele turnate, snitelul de pui Shanghai  snitelul vienez, nuggets de pui, nuggets de pui la airfryer, degetelele de pui, crispy de pui sau crispy de pui la airfryer. 
Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. Mai multe retete cu piept de pui gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Inca de cand am vazut pentru prima data placinta cu crema de lapte si fructe de padure pe blogul Laurei am stiut ca trebuie sa o fac si eu! M-a atras aspectul ei deosebit, si, cum fructele de padure si in special zmeura sunt preferatele noastre, eram convinsa ca o sa ne placa! 
Placinta asta este un adevarat spectacol vizual, dar si o simfonie a gusturilor! Practic o varianta a placintei grecesti Soufra, aceasta este o placinta cu foi incretite in forma de evantai, ce aduc o nota crocanta si un  gust intens de unt, cu crema savuroasa de lapte, crema de vanilie sau lapte condensat, si cu o nota proaspata data de fructele de padure, smochine, visine, sau alte fructe de sezon! 
Va recomand si placinta cu iaurt si visine, placinta cu visine, placinta cu gutui, placinta cu branza si praz placinta cu mere sau placinta cu dovleac.  Mai multe retete de placinta gasiti aici. Mai multe retete grecesti gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Nucile umplute cu crema caramel sau mai bine zis nucile umplute cu dulce de leche, un dulce din copilarie adaptat la vremurile moderne,  sunt printre cele mai iubite deserturi, mai ales in preajma sarbatorilor! 

Va recomand si nucile umplute cu crema, reteta copilariei, nucile umplute cu crema de ciocolata sau nucile cu cacao umplute cu mascarpone si cocos. Mai multe retete de fursecuri gasiti aici. Mai multe retete cu caramel gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Prajitura de post cu mere si nuci este o prajitura deosebit de gustoasa, care are avantajul de a putea fi pregatita foarte rapid si usor, astfel incat si un copil ar putea sa o faca. Am vazut-o ieri pe blogul Reteta-Video si mi-a atras imediat atentia, asa ca am pregatit-o si eu! Va recomand sa o incercati, e delicioasa, nu o sa va vina sa credeti ca e de post la cat e de buna, combinatia dintre mere nuci si stafide e minunata, iar scortisoara completeaza perfect aromele. Singura diferenta a fost faptul ca eu am ales o varianta mai moderna si totodata mai rapida, si anume am ales sa pregatesc prajitura de post cu mere si nuci la airfryer, unde a fost gata in doar 20 minute! 
Va recomand si prajitura frageda cu mere, de post, prajitura ziua si noaptea, de post, tortul cu mere de post, sau negresa de post,  Mai multe retete de post gasiti aici. Mai multe retete cu mere gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Pastele cu pesto de busuioc sunt pe cat de simple si rapide, pe atat de gustoase! Daca iubiti aroma busuiocului cu siguranta reteta asta este pentru voi!
Va recomand si pastele cu rosii si busuioc, pastele Caprese, pastele cu sos de rosii si masline sau pastele cu branza feta si rosii cherry. Mai multe retete cu paste gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Fileul de salau cu broccoli la friteuza cu aer cald e un preparat deosebit, pe gustul intregii familii, pestele preparat astfel fiind crocant la exterior si fraged la interior, iar broccoli crocant si gustos. 
De cativa ani de cand am inceput sa folosesc friteuza cu aer cald,  airfryer cum il stie toata lumea, am preparat cu ajutorul ei o  multime de retete, chiar si dulciuri, si cert este ca a devenit un aparat electrocasnic de mare ajutor in bucataria mea! 
Marele avantaj este ca putem gati anumite preparate pe care pana acum le prajeam in destul de mult ulei, in preparate mai sanatoase, pentru ca nu mai folosim ulei deloc, sau folosim doar doua-trei linguri, dupa caz! 
Va recomand si fileul de salau pane, fileul de salau pe pat de legume , fish and chips (file de cod pane cu cartofi prajiti) sau fileul de cod in crusta de aluat. Mai  multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pesto de busuioc sau pesto alla Genovese este o reteta clasica, din bucataria Italiei, ce isi are originile in orasul Genova din Liguria, fiind un ingredient de baza in bucataria liguriana. Pesto de busuioc este renumit pentru gustul lui proaspat si intens, gust ce se datoreaza busuiocului genovez, un ingredient cu denumire de origine protejata (DOP), de aici si denumirea de pesto alla genovese. Ingredientele din reteta clasica sunt busuiocul genovez, usturoiul, semintele de pin, sarea grunjoasa, uleiul de masline si o branza tare, de regula parmigianno reggiano, pecorino sardo sau gran padano. Pesto de busuioc este folosit in general pentru a condimenta pastele, dar se potriveste de minune si in diverse alte preparate, cum ar fi salate, peste, fructe de mare, sau chiar simplu, pe paine prajita. Este o reteta super rapida, in maxim 10 minute este gata, si oricine o poate pregati, chiar si cei mai incepatori in ale bucatariei! 
Va recomand si sosul de avocado, sosul tatziki, sosul de usturoi sau sosul de usturoi cu rosii coapte.

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Reteta de dorada la tigaie cu rosii si usturoi am vazut-o prima data la Iuliana de la Bucate Aromate si m-a atras atat de mult incat a doua zi dupa ce am vazut-o am pregatit-o si eu. 
Va recomand sa ii vizitati blogul Iulianei cat si canalul de youtube, cu siguranta nu veti regreta, veti gasi retete deosebite, foarte frumos prezentate, cu fotografii superbe, atentia la detalii fiind prezenta in toate retetele si articolele de pe blogul ei! Iuliana e si ea din Galati, ca si mine, si am avut ocazia sa ne cunoastem si personal, cu cativa ani in urma, cu ocazia unui proiect frumos al celor de la Selgros, la care am participat impreuna.
Va recomand si dorada la cuptor, cu legume, dorada la cuptor, cu sos de rosii si naut, somon la tigaie, somon la tigaie cu couscous si legume,  biban de mare cu legume, la tigaie, Mai multe retete cu peste gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Varza dulce cu zeama e preferata mea cand vine vorba de varza, pur si simplu o ador, si o prefer tuturor celorlalte modalitati in care poate fi preparata varza. La polul total opus, sotului ii place cel mai mult varza murata calita in cuptor si rumenita bine de tot, dar nu refuza nici varza cu zeama, asa ca toamna mereu o pregatim imediat ce apare varza noua. 
Va recomand si varza dulce cu kaizer afumat, varza murata calita, la cuptor, varza cu carne de rata, varza a la Cluj sau crapul cu varza. Mai multe retete cu varza gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

Desi folosesc sosul caramel de ani de zile in retetele mele, nu stiu de ce, dar nu m-am gandit pana  acum sa scriu si separat reteta acestuia, asadar am decis sa remediez aceasta situatie. Sosul caramel se face foarte usor, trebuie doar putina atentie si respectarea unor reguli simple, si veti obtine un sos caramel nu doar foarte rapid, dar si foarte gustos. In functie de destinatia finala a acestuia puteti sa adaugati in compozitia sosului caramel si unt cu 80% grasime. Puteti folosi sosul caramel in cafea, in cremele pentru torturi si prajituri, pentru inghetata, pentru clatite, si pentru orice altceva credeti voi ca ar fi potrivit. 
Iata si cateva retete in care eu am folosit sosul caramel pana acum: tort cu blat de biscuiti si crema de iaurt si caramel, panna cotta cu caramel, melcisori cu mere si caramel, crema rapida de mascarpone cu caramel, cheesecake-ul cu mere si caramel, clatitele cu mere si caramel sau tortul cu piscoturi si crema caramel. Mai multe retete cu caramel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)  

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici