Papanasi waflles cu smantana si dulceata de coacaze rosii

Ce se intampla cand traditionalul se intalneste cu tehnologia moderna? Obtinem cei mai gustosi papanasi waflles! Cu o compozitie similara cu a papanasilor traditionali, doar ca nu ii mai prajim in baie de ulei ci ii coacem in aparatul de waflles, serviti cu smantana, dulceata si fructe proaspete, papanasii waflles sunt un deliciu, rasfatul perfect pentru o masa de weekend in familie sau intre prieteni! 

Reteta face parte din seria 15 ani de Heinner cu retete memorabile!

Va recomand si papanasii cu branza de vaci si papanasii moldovenesti, reteta traditionala . Mai multe retete traditionale gasiti aici. Mai multe retete de waflles gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente papanasi waflles cu smantana si dulceata de coacaze rosii

pentru aluat

Mod de preparare papanasi waflles cu smantana si dulceata de afine

1. Pregatirea aluatului

Punem intr-un bol untul topit si racit, ouale, vanilia si zaharul pudra. Eu am avut oua de tara, de aici si culoarea galbena a aluatului. Am folosit esenta de vanilie da rputeti folosi si pastaie de vanilie, extract de vanilie sau pasta de vanilie. Amestecam pana la omogenizare si adaugam faina si praful de copt si incorporam. Adaugam apoi branza si o amestecam in aluat. La final trebuie sa avem un aluat putin mai gros decat cel de clatite

2. Coacerea papanasilor in forma de waflles
Pregatim aparatul. Eu am folosit aparatul de gofre Heinner HWF-F14002WH cu o putere de 1400 W si capacitate dubla, pentru doua portii de waflles cu diametru de 15,5 cm, placi fixe, cu invelis antiaderent, astfel incat timpul de preparare va fi redus simtitor! Aparatul este prevazut termostat reglabil si cu indicatori luminosi de utilizare si are un design elegant, ce permite depozitarea acestuia pe verticala.

Cuplam aparatul la priza, inchidem capacul si il lasam sa se incinga. Turnam in fiecare forma cate o lingura de aluat. Reglam la ce treapta dorim, in functie de cat le dorim de rumene, eu le-am copt la cea de a treia treapta. 

Punem capacul si le lasam pana cand indicatorul luminos din stanga se va stinge. 

3. Servirea papanasilor waflles
Cu ajutorul unui cutit am desfacut inimioarele si le-am asezat pe un platou. Am pus deasupra smantana si apoi dulceata de coacaze rosii si la final cateva coacaze rosii si frunze de menta. Puteti folosi orice dulceata doriti. Eu am preparat dulceata de coacaze rosii acum, aveam niste coacaze rosii la congelator, am pus intr-o craticioara 200 g coacaze rosii si 3 linguri de zahar si le-am fiert pana au capatat consistenta de dulceata. Lasam sa se raceasca apoi o putem folosi.