Ce poate fi mai bun si mai racoritor seara, dupa o zi caniculara si, mai ales dupa o zi obositoare la serviciu, decat o inghetata savuroasa cu caramel sarat? Si de ce sa o cumperi din comert, cand o poti pregati chiar la tine acasa, cu ingrediente sanatoase? In plus, folosind aparatul de inghetata Heinner HICM-150WHYG cat faci un dus si pregatesti cina inghetata este gata. Nu-i asa ca suna minunat?
Desigur, daca nu aveti un astfel de aparat aveti doua solutii: fie cumparati unul, fie puneti compozitia la congelator, insa va mai trebui sa o scoateti cam la 30 minute in primele 2 ore ca sa o mixati, astfel incat sa impiedecati formarea acelor de gheata. 

Aparatul de preparat inghetata Heinner are o putere de 150W, capacitatea bolului de 1,5 l si compresor incorporat fiind prevazut cu display led si timer incorporat. 
Aparatul are functie pentru inghetata, functie de amestecare, functie pentru racire dar si functie pentru prepararea iaurtului.

Ingrediente inghetata cu caramel sarat

Cu ajutorul unei spatue incepem sa omogenizam compozitia, cu miscari circulare, de sus in jos.

Amestecam pana la omogenizare.

Pregatim masina de inghetata. Punem comozitia in cuva masinii si cuplam aparatul la priza.Adaugam paleta de amestecare pe care am atasat-o in prealabil la capac si rasucim capacul astfel incat sa inchidem etans.

Pornim aparatul si setam functia de preparat inghetata apoi apasam butonul start. Putem reduce sau mari timpul in functie de necestitati. La finalul programului aparatul va emite mai multe semnale sonore si se va activa automat pastrarea la rece. asadar nu trebuie sa va faceti griji, chiar daca nu suneti prin preajma inghetata este in siguranta. Scoatem cuva din aparat apoi scoatem cu grija paletele si le curata,

Punem inghetata in boluri si o utem savura in tihna.

E vara si foarte cald, iar gatitul, in special in zilele caniculare, nu mai e chiar o placere, astfel incat cautam solutiile cele mai bune pentru a pregati retete simple, rapide, satioase, dar mai ales sanatoase.
Puiul cu legume la friteuza cu aer cald este reteta ideala, puiul fraged si suculent, legumele delicioase, usor crocante isi pastreaza savoare, iar faptul ca sunt gatite la friteuza cu aer cald face ca acest fel de mancare sa fie nu doar foarte gustos si satios ci si foarte sanatos.
Friteuza cu aer cald Fram FAF-MD2000BK ne ajuta sa preparam mancaruri sanatoase, fara ulei sau cu doar una-doua linguri, fara sa facem fum sau caldura in casa.
Friteuza este foarte silentioasa, are temporizator de pana la 60 minute si termostat reglabil de la 80 si pana la 200 grade si si are o capacitate a cosului de 5 litri, ceea ce o face ideala pentru familia noastra de patru persoane. Vasul detasabil al aparatului este antiaderent, acoperit cu un invelis din teflon, preparatele nu se lipesc si este foarte usor de curatat. Friteuza este prevazuta cu protectie pentru supraincalzire.

Va recomand si friptura de iepure cu unt aromat, iepurele la cuptor cu sos de vin si ciuperci, iepurele la cuptor cu vin si usturoi, sau  iepurele cu masline. Mai multe retete cu carne de iepure gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Deserturile cu crema de iaurt sunt in general fine si racoroase, iar desertul acesta cu crema de iaurt si capsuni, cu aroma subtila de vanilie, este foarte gustos, si ar merge de minune pe mesele de sarbatori, cum ar fi Floriile, Pastele sau Sfantul Gheorghe.

Am pus ochii pe rulada aperitiv cu rosii si crema de branza de multa vreme, dar cum lista mea cu retete in asteptare este destul de lunga, abia acum i-a venit randul.
Am vazut aceasta rulada pe multe site-uri culinare franceze, dar si pe multe site-uri maghiare, asadar e destul de populara, si nici nu ma mir la cat e de gustoasa si cat e de usor de facut. 

Va recomand si rulada de spanac, cu crema de branza, rulada aperitiv cu sunca si crema de branza, rulada de somon cu crema de branza si avocado, rulada de pui cu ierburi aromate, sau rulada cu ciuperci. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Atat de mult mi-a placut salata asta de rucola cu cartofi dulci si branza feta, incat am facut-o de trei ori intr-o saptamana! Combinatia dintre rucola proaspata cu gustul ei amarui si cartofi dulci, completata perfect de branza feta si crema de otet balsamic e super echilibrata si super gustoasa!
Va recomand si salata de rucola cu pui, portocala si rodie, salata de rucola cu kaki si ridichi, salata  cu spanac, ananas si feta sau salata de spanac cu grapefruit si feta. Mai multe retete de salate gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Urzicile sunt un aliment fabulos, sunt printre cele mai apreciate verdeturi de primavara,  si au atat de multe proprietati, incat ar fi si pacat sa nu le consumam. Daca nu aveti o padurice in imprejurimi ca sa le puteti culege singuri, atunci le puteti cauta pe tarabele din piete, unde se vand la punguta, si, in ultima vreme, au aparut chiar si in supermarket.
Au proprietati multiple, cele mai importante  proprietati fiind faptul ca regleaza tensiunea arteriala si zaharul din sange, sunt diuretice, combat reumatismul si anemia, stimuleaza apetitul, au efect hemostatic si multe altele.
Din pacate insa ne putem bucura de urzicile proaspete in bucatarie doar o perioada scurta din an, insa le putem vida si congela, bucurandu-ne astfel toata iarna de proprietatile dar si de gustul lor minunat.
Inainte de a le congela eu am ales sa le videz deoarece prin vidare le putem prelungi timpul de pastrare, dar vom economisi astfel si spatiu in congelator.
Am vidat urzicile cu ajutorul aparatului de vidat Heinner HAV-EDC120WH, aparat care videaza si sigileaza totodata, fiind prevazut atat cu functie pentru vidarea uscata, cat si functie pentru vidarea umeda. De asemenea, unul dintre cele mai importante functii ale acestui aparat este functia de marinare, aparatul fiind prevazut cu furtunul de marinare, fiind nevoie doar sa achizitionam si caserola de marinare compatibila cu acest aparat.
Aparatul vine cu o rola de pungi dar si 5 pungi individuale, iar cu ajutorul lui puteti congela orice va trece prin cap. De pilda eu videz in fiecare an ca s apun la congelator verdeturi de primavara, legume de sezon, carne de toate felurile, ardei si vinete coapte, rosii cuburi si fructe de toate felurile.
Pentru pastrare indelungata videz nucile, branzeturile, preparatele feliate ramase de la petreceri dar si multe altele. 

Mucenicii muntenesti fierti in zeama sunt mucenicii copilariei mele, m-am nascut si am copilarit in zona Buzaului, iar bunica doar mucenicii acestia ii facea. Dupa ce m-am nascut eu parintii mei s-au mutat in Galati, si, chiar daca in fiecare an pregatesc mucenici moldovenesti, reteta celor muntenesti imi este mai aproape de suflet, pentru mine ei reprezinta gustul copilariei si amintirea bunicii!
Stiu ca e greu pentru cei ce nu sunt obisnuiti sa le dea o sansa, chiar si sotul meu a fost reticent, insa a mancat un castron plin, i-au placut foarte mult.
Cand eram copil in  ziua de 9 martie bunica primea de pomana (si oferea la randul ei) o multime de castroane cu mucenici, asa am invatat cat de mult pot diferi gusturile, pentru ca unii erau prea aromati, altii deloc, altii aratau indoielnic, unora le cam lipsea nuca, dar categoric ai bunicii erau intotdeauna cei mai buni, iar astazi am mancat mucenicii pe nerasuflate, calzi inca, nu gandul la copilarie si la bunica.
Mi-ar fi placut sa ii pot face eu de la zero, din pacate insa nu am mai gasit decupatorul pentru mucenici muntenesti, si, ca sa comand unul, m-ar fi costat mai mult transportul, asadar am ales varianta mai comoda, cu mucenici din comert. Daca totusi doriti sa ii pregatiti voi e nevoie doar sa framantati un aluat simplu, din apa calduta, faina si un praf de sare, apoi intindem o foaie de aluat si decupam mucenicii, apoi ii lasam la uscat pana a doua zi.

Va recomand si mucenicii moldovenesti impletiti (de dulce), mucenicii moldovenesti impletiti de post, sau mucenicii moldovenesti umpluti cu nuca, de post. Mai multe retete de mucenici gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in paginile retetelor) 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

O reteta atat de simpla si la indemana oricui, cartofii dulci copti la cuptor sunt un deliciu,  cu o salata alaturi vom obtine o masa completa, ce aduce organsmului un aport important de nutrienti, bineveniti mai ales acum, in perioada postului.
Cartoful dulce sau Batatul cu mai este denumit este acum la indemana oricui, il gasim cam in toate magazinele mari, este intre 7 si 10 lei kg in aceasta perioada si, daca aprofundam putin, vom vedea ca nu e deloc scump asa cum pare la prima vedere. De exemplu cartoful din imagine a avut circa 500 g, am facut si o salata mixta alaturi si am mancat jumatate eu, jumatate sotul, deoarece sunt cu mult mai gustosi si mai satiosi decat cartofii obisnuiti.
Va recomand si cartofii dulci la cuptor, cu sos de avocado si naut, cartofii dulci la cuptor, cu sos de iaurt, sau piureul de cartofi dulci. Mai multe retete cu cartofi dulci gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Iubim clatitele si iubim tiramisu, dar ce spuneti de o portie de clatite tiramisu? Sunt senzationale, foarte gustoase, aratoase, usor de pregatit, si vor impresiona cu siguranta pe oricine!
Practic niste clatite cu cacao, pline cu crema de mascarpone cu frisca, in mijlocul carora avem un piscot savuros insiropat cu cafea. 
Va recomand si clatitele cu finetti si capsuni,  clatitele bucovinene cu branza si stafide,  clatitele olandeze sau clatitele americane cu afine. Mai multe retete de clatite gasiti aici. Mai multe retete de tiramisu gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici