BREAKING NEWS

22 decembrie 2014

Muschi de porc umplut cu ciuperci


Un muschi de porc umplut cu ciuperci si invelit in jambon, o friptura plina de arome ce va trona mandra pe masa de Craciun si va smulge doar cuvinte de lauda din partea degustatorilor!

Ingrediente:

1 muschi de porc (cca 1 kg)
4 fire ceapa verde
50 gr unt
200 gr jambon padurea neagra
sare de mare
piper negru Kotanyi
boia de ardei Kotanyi
cimbru Kotanyi
salvie Kotanyi





Mod de preparare:

Punem untul intr-o craticioara si aaugam ceapa tocata marunt.


Dupa ce ceapa se inmoaie usor adaugam ciupercile si le lasam 5-10 minute pe foc. Asezonam cu sare si piper.




Desfacem muschiul de porc. Eu l-am desfacut cam in trei.




Condimentam muschiul pe ambele parti cu sare de mare, piper macinat, boia de ardei si salvie. Adaugati condimente dupa propriul gust.




Desfacem jambonul si  asezam fasiile astfel incat sa aiba exact lungimea muschiului.




Asezam muschiul deasupra jambonului apoi asezam umplutura de ciuperci si o intinem pe toata suprafata muschiului. Prearam boia deasupra.




Rulam strans si legam muschiul ca sa nu se desfaca in cuptor.




Tapetam tava fie cu folie de aluminiu fie cu hartie de copt ca sa o protejam. Asezam muschiul si il dam la cuptor la 200 grade pentru 40 minute. Din cand in cand ungem muschiul deasupra cu zeama care se va strange in tava.





Taiem muschiul felii cu un cutit foarte bine ascutit.


4 comentarii :

  1. Arata foarte bine in farfurie si sunt sigur ca gustul este unul foarte bun. Am sa incerc si eu sa fac aceasta reteta.Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  2. De incercat cu siguranta!

    RăspundețiȘtergere
  3. ciupercile dau un gust foarte placut carnii

    RăspundețiȘtergere
  4. MMMMMMasta e super
    pot avea o feliuta mica?
    LA MULTI ANI

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes