Fursecuri cu unt si cocos

Am vazut fursecurile astea anul trecut pe blogul Licutei si tare mi-au placut, si cum se apropie sarbatorile am zis ca ar fi momentul potrivit sa le testez, ne-au placut maxim si cu siguranta le voi reface de Craciun, sunt fragede, cu gust subtil de cocos, efectiv se topesc in gura!
Va recomand si un aperitiv deosebit pentru masa de Craciun, un colac cu branza si spanac nemaipomenit de gustos dar si foarte aspectuos, o sa va placa cu siguranta!


Ingrediente:

200 gr unt
2 galbenusuri
100 gr zahar pudra
250 gr faina
50 gr cocos
150 ml lapte
1/2 lingurita praf copt
esenta vanilie
2 linguri cocos+2 linguri zahar tos




Mod de preparare:

Frecam untul cu zaharul pudra apoi adaugam galbenusurile.

Aaugam esenta de vanilie si omogenizam compozitia.

Adaugam faina, cocosul si praful de copt si mixam pana vom obtine un aluat tare si sfaramicios.

Adaugam laptele rece  putin cate putin pana ajungem la consistenta optima. aluatul trebuie sa fie ca o crema mai grosuta.

Punem aluatul intr-un dui cu cap stea si formam fursecurile in tava tapetata cu forma de copt.

Presaram deasupra cocos amestecat cu zahar tos. Dam tava la frigider cateva minute timp in care preincalzim cuptorul. Cel mai indicat ar fi sa le dati la congelator, isi vor pastra mai bine forma.

Coacem fursecurile 10 minute la 150 grade, atat cat sa se rumeneasca usor pe margini.

Sunt fragede si aromate si merg perfect si alaturi de un ceai sau o cafeluta.