Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
3 dec. 2022
Pajitura Lamington ("Tavalita" cu cocos)
3 mar. 2020
Mucenici moldovenesti impletiti, de post
15 mai 2019
Prajitura Bounty
20 ian. 2019
Tort cu cocos si ananas
Mai multe retete cu cocos gasiti aici. Mai multe retete cu ananas gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
1 apr. 2015
8 dec. 2014
Fursecuri cu cocos
Am vazut fursecurile astea anul trecut pe blogul Licutei si tare mi-au placut, si cum se apropie sarbatorile am zis ca ar fi momentul potrivit sa le testez, ne-au placut maxim si cu siguranta le voi reface de Craciun, sunt fragede, cu gust subtil de cocos, efectiv se topesc in gura! Va recomand si un aperitiv deosebit pentru masa de Craciun, un colac cu branza si spanac nemaipomenit de gustos dar si foarte aspectuos, o sa va placa cu siguranta!
Ingrediente fursecuri cu cocos
Adaugam vanilia si omogenizam compozitia.
Adaugam faina, cocosul si praful de copt si mixam pana vom obtine un aluat tare si sfaramicios.
Adaugam laptele rece, putin cate putin, pana ajungem la consistenta optima. Aluatul trebuie sa fie ca o crema ceva mai groasa.
Cand am ajuns la consistenta optima punem aluatul intr-un pos cu dui stea si formm fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt.
Presaram deasupra cocos amestecat cu zahar tos.
Coacem fursecurile in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 10 minute, pana se rumenesc usor.
Sunt foarte fragede si aromate, si merg perfect dimineata la cafea.
Si pozele mai vechi ale acestor fursecuri:
30 iun. 2014
Tort Raffaello cu zmeura
Ieri am sarbatorit ziua onomastica a sotului, si evident am marcat momentul cu un tort. Fiindca Alexandra a zis: "Sa fie cu cocos si sa aiba bombonele!" am decis sa fie tort Rafaello. Si fiindca nu ne plac torturile foarte dulci am echilibrat gusturile adaugand straturile de zmeura. A fost un tort perfect, simplu, clasic dar foarte gustos si vi-l recomand din toata inima.
Si pentru ca am primit mai multe comentarii de-a lungul impului, referitoare la consistenta cremei, vin cu cateva precizari. Cateva persoane au spus ca este prea moale consistenta cremei, foarte multi au spus ca le-a iesit perfect, dar am avut si cateva persoane (mai putine ce-i drept) care au afirmat ca le-a iesit prea consistenta crema, cel mai probabil conteaza si tipul de ciocolata si tipul de smantana pentru frisca folosit, de aici si diferenta. In momentul in care am pregatit tortul eu am folosit exact cantitatile date in reteta, dupa cum se vede in fotografii crema nu este tare, dar suficient de ferma incat sa sustina stratul urmator. Am pe blog si reteta de ganache de ciocolata alba cu cantitate dubla de ciocolata fata de frisca, dar consistenta aceleia este cu mult mai ferma, mai tare decat cea folosita pentru tort. Gasiti reteta aici. (click pe cuvantul subliniat) Nu pot modifica nici cantitatile din reteta, pentru ca eu acele cantitati le-am folosit, asa ca voi lasa la latitudinea voastra daca doriti varianta mai ferma, sau cea mai putin ferma, ca sa zic asa.
26 ian. 2013
14 feb. 2012
Inima de ciocolata cu crema de cocos
Valentine's Day e o sarbatoare de import, insa avem si noi Dragobetele nostru romanesc cand sarbatorim iubirea si in plus, in fiecare zi putem sarbatori, ca doar iubim in fiecare zi nu-i asa?
Ingrediente
2 ciocolate amarui
100 gr unt
50 gr lapte praf
50 gr zahar pudra
100 gr cocos
1 esenta vanilie
Mod de preparare
Topim mai intai ciocolata. eu am folosit minifabrica de ciocolata pe care o aveam de multa vreme insa abia acum am decis sa o folosesc Am fost mai mult decat incantata de ea, o recomand cu mare drag.
Daca nu aveti asa ceva puneti ciocolata intr-o craticioara pe baie de aburi si mestecati pana se topeste.
Cand ciocolata este topita complet punem cu o lingurita in formele inimioare (ale mele au fost la pachet cu masinaria). Dam la frigider sa se intareasca.
Punem o parte din ciocolata ramasa in strat subtire in forma inimioara mare avand grija sa o intidem uniform pe toata suprafata. Dam la rece.
Preparam intre timp crema astfel: Batem spuma untul cu zaharul pudra. adaugam laptele praf si cocosul si omogenizam.
15 nov. 2010
Bilute de cocos glazurate
Fiindca se apropie cu pasi repezi sarbatorile , am tot incercat diverse retete de fursecuri sau prajiturele, care sa se faca cat mai usor pentru a nu fi nevoita atunci sa-mi petrec tot timpul in bucatarie. Reteta asta mi-a placut in mod deosebit si, cu siguranta se va regasi pe masa de Craciun sau de Revelion. Reteta de pe Culinar , eu am facut doar jumatate de cantitate fiindca nu eram sigura ca o sa fiu multumita de rezultat .
Ingrediente (pentru 15 bucati)
100 gr cocos
100 gr zahar pudra
1 ou
pentru glazura:
50 gr ciocolata amaruie
2 linguri frisca lichida
Mod de preparare
Amestecam cocosul cu zaharul si oul si framantam bine cu mainile pana ce compozitia capata o consistenta omogena.
Formama bilute de marimea unei nuci si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Le lasa sa se coaca la foc mic 15-20 minute, pana se rumenesc usor pe fund.
Ciocolata rupta cubulete impreuna cu frisca lichida le punem pe foc la bain-marie pana se dizolva capatand consistenta unei glazuri .Punem intr-o punga pe care o intepam la un capat si glazuram bilutele.
Se dau 10 minute la rece sa se intareasca glazura apoi se pot servi. Daca doriti puteti sa le imbracati cu totul in ciocolata ,va recomand insa sa folositi ciocolata amaruie pentru ca ele deja sunt destul de dulci.