BREAKING NEWS

8 sept. 2014

Broccoli gratinat


Imi place broccoli in fel si chip, pe post de garnitura la fripturi sau peste, cu paste, in salate, mi-ar fi greu sa spun care varianta imi place mai mult.  Pe langa faptul ca e foarte gustos e si foarte sanatos aducand organismului un important aport de vitamine si minerale. Spre bucuria mea si lui Stefan ii place foarte mult, mai ales daca e acompaniat de morcovi, probabil datorita cromaticii, insa mi-e foarte greu sa o imprietenesc pe Alexandra cu micuta minune verde. Am sperat eu ca varianta asta va fi mai pe placul ei, insa nu s-a lasat convinsa nici macar sa guste. 
Nu va mai spun cat de bun a fost, va las sa o incercati si sa va convingeti!

Ingrediente:

2 broccoli mari (cca 500 gr)
200 gr smantana
2 oua
200 gr cascaval
100 gr parmezan
sare, piper alb,
nucsoara





Mod de preparare:



Desfacem buchetelele de broccoli si le spalam cu apa rece.




Il punem intr-o craticioara, il acoperim cu apa si dam intr-un clocot.



Cand broccoli a devenit de un verde intens in scoatem intr-un vas cu apa foarte rece, eventual cu cuburi de gheata, pentru a stopa procesul termic. Asezam buchetelele de broccoli intr-un vas ceramic uns cu putin unt.


 Amestecam smantana cu cascavalul ras si ouale. Asezonam cu sare, piper si putin nucsoara.



Turnam amestecul obtinut peste broccoli.


Radem deasupra parmezanul.



Dam la cuptor circa 10-15 minute, cat sa se rumeneasca usor deasupra. Puteti adauga parmezan ras.


5 comentarii :

  1. Ar fi mers si putin busuioc, asa pentru aroma :) !

    RăspundețiȘtergere
  2. Super arata! mi-ai facut pofta ...eu imi pacalesc sotul sa manance broccoli daca pun sunca taiata cubulete....sa fie carne doar :D

    RăspundețiȘtergere
  3. Bun! Bun! e pe lista :)
    ce marime are vasul tau de ceramica?

    RăspundețiȘtergere
  4. Buna! Am făcut rețetă dar a lasat foarte mult lichid in vasul termorezistent.Este bun dar nu stiu unde gresesc.in pozele tale nu parea sa lase atâta lichid.oare trebuie sa țin mai mult la scurs brocolii

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu siguranta asta trebuie sa fie motivul, cel mai probabil au avut prea multa apa.

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Reclame

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes