Ton cu legume in aspic

Aceasta e cea de a doua reteta cu care particip la concursul Bloggospodina, concurs organizat de Laura Laurentiu pe blogul sau Retete ca la mama .

Ingrediente

5 oua
1 conserva ton
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
1 conserva porumb
cateva fire de patrunjel
2 plicuri gelatina
sare de mare


Mod de preparare

Cu foarte mare atentie ciocnim oul la baza si cu ajutorul unui cutitas facem o deschizatura nu foarte mare. Extragem cu atentie continutul iar cojile le spalam foarte bine si le punem la scurs . Le asezam apoi pe un suport. Eu am folosit suportul de oua de la frigider, daca nu aveti puteti folosi foarte bine si un carton de oua .




Spalam bine porumbul iar ardeii ii taiem marunt. Patrunjelul il desfacem in frunzulite mici .

Incepem apoi montarea oualor astfel:

Asezam mai intai in fundul cojii de ou o frunzulita de patrunjel. Adaugam apoi cateva boabe de porumb apoi alternam un strat de ton , unul de ardei gras rosu, din nou ton, apoi porumb, ardei gras galben , ton ,porumb , pana ce oul este aproape plin.Deasupra punem doua trei frunzulite de patrunjel .

Preparam gelatina astfel : rasturnam continutul pliculetelor intr-un castronel si adaugam cca 200 ml apa si lasam la umflat. Dupa ce s-a umflat punem pe foc ,deasupra unui vas cu apa fierbinte ( pe baie de aburi )si mestecam pana ce se dizolva gelatina bine de tot si apoi adaugam sare de mare dupa gust . Mare atentie, gelatina nu trebuie sa atinga punctul de fierbere fiindca isi pierde din proprietati.

Turnam cu grija lichidul in cojile de oua avand grija ca acestea sa fie pline.

Dam la frigider ouale pentru 3-4 ore dupa care le scoatem si cu foarte mare atentie le curatam de coaja .

Obtinem un aspic in forma de ou, un aperitiv delicios si de foarte mare efect, mai ales atunci cand aveti invitati.