ULTIMELE RETETE

Publicitate!

13 apr. 2010

Chec cu albusuri

V-au ramas albusuri si nu stiti ce sa faceti cu ele? Ei bine, iata reteta perfecta pentru a nu le irosi! Un chec pufos, cu gust fin de lamaie, sa tot mananci si sa nu te mai opresti. Multumesc mult Amalia pentru reteta! 

Dupa cum veti observa reteta nu contine gramaje, ingredientele se vor masura cu o cana, nu conteaza cat este de mare, important este sa fie folosita aceeasi cana pentru masurarea tuturor ingredientelor. Eu am folosit o cana cu volumul de 250 ml. Zeama de lamaie eu am folosit de la o lamaie intreaga, dar, cel mai bine este sa gustati, depinde de cat de mare este lamaia, sau de cat de acra este aceasta.  

Nucile, rahatul si stafidele le puteti exclude, sau le puteti inlocui fie cu fructe proaspete, fie cu fructe confiate.

Si, fiindca am tot fost intrebata cum pastrez albusurile, eu intotdeauna le pun in borcane, le pun capacele si le pastrez in congelator. Va sfatuiesc sa puneti si etichete borcanelor pe care sa scrieti data si numarul de albusuri. Cand doriti sa le folositi le scoateti si le lasati sa se decongeleze la temperatura camerei. De cativa ani buni congelez albusuri, de fiecare data s-au pastrat perfect, nu am avut niciodata probleme. 

Din albusuri puteti face o multime de retete delicioase, de exemplu  chec cu albusuri si fructe confiate, chec cu albusuri si nucabiscuitii cu cocos,   rulada de bezea,  sau prajitura ingerilor. Mai multe retete cu albusuri gasiti aici. Mai  multe retete de chec gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in paginile retetelor)


 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici


Ingrediente chec cu albusuri

(precizare: toate ingredientele au fost cantarite cu o cana de 250 ml)

1 cana albusuri
1 cana zahar pudra
1 cana faina
1 cana nuci, rahat, stafide
zeama de la o lamaie 
50 ml ulei
esenta rom

Mod de preparare chec cu albusuri

Mixam mai intai albusurile pana devin ferme. Daca folositi albusuri congelate acestea vor fi decongelate in prealabil si lasate sa ajunga la temperatura camerei.

Adaugam zaharul pudra si mixam pana cand obtinem o bezea.

Adaugam zeama de lamaie, vanilia si uleiul. Adaugam apoi faina si incorporam, cu ajutorul unei spatule, cu miscari circulare. Adaugam nucile, rahatul taiat cuburi si stafidele inmuiate in rom.

Amestecam si turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Eu am obtinut doua checuri.

Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 40 minute.

Il acoperim cu un prosop curat, il lasam sa se raceasca complet, apoi il taiem felii.


Distribuie daca iti place:

10 comentarii :

  1. niciodata n-am facut, dar sa stii ca m-ai convins!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ina sa-l faci ca e tare bun! Eu l-am facut deja d edoua ori intr-o saptamana

    RăspundețiȘtergere
  3. Mmmmmm! Ce de bunatati ai pe-aici!
    Incerc si eu negresit checul asta!

    RăspundețiȘtergere
  4. o prietena de-a mea mi-a trimis o reteta asemanatoare dinainte de pasti.are mici diferente,dar tot cam aia e.ii zice prajitura ingerilor(probabil pentru ca iese alba)

    RăspundețiȘtergere
  5. Pansy,frumos nume pentru o asa prajitura delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  6. Julie ,sa treci sa-mi spui daca ti-a placut.Multumesc pentru vizita si te mai astept!

    RăspundețiȘtergere
  7. Draga mea, la acest chec nu se pune praf de copt? A Mum facut reteta cu, checul in 3 culori este minunata. Multumesc! La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  8. Am facut checul,a iesit foarte gustos,multumim pentru reteta !

    RăspundețiȘtergere
  9. temperatura ? 150 sau 170-180 ?

    RăspundețiȘtergere
  10. Lam facut si eu astazi...este special

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Publicitate!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes