BREAKING NEWS

3 aprilie 2010

Pasca marmorata cu ciocolata


Pusesem de ceva vreme ochii pe reteta in revista "Secretele Bucatariei" si cum anul asta n-am avut nici un chef sa ma apuc de framantat am facut in loc de traditionala pasca minunatia asta de deliciu cu branza, pe care am numit-o astfel tocmai pentru ca este delicioasa, are un gust absolut divin.
Si fiindca reteta asta e ultima din categoria Pastelui si fiindca de maine voi pleca o saptamana in vacanta va urez sa aveti un Paste fericit si luminat, sa fiti mai buni, mai increzatori si sfanta lumina a invierii sa va aduca pace si credinta in suflet. "Paste Fericit !"

Ingrediente

750 gr crema de branza
175 gr unt
200 gr zahar pudra
100 gr ciocolata lapte
4 oua
1 lamaie
2 linguri gris
1 plic budinca vanilie
2 plicuri ness
4 linguri cacao
esenta vanilie




Mod de preparare




Se bate untul cu zaharul apoi se adauga coaja rasa si zeama de la o lamaie.
Incorporam pe rand galbenusurile apoi albusurile batute spuma.




Se adauga grisul, budinca de vanilie si esenta apoi se incorporeaza si crema de branza si se mixeaza pana la omogenizare.  Daca aveti ceva impotriva budincii de vanilie v-as ruga sa va abtineti de la comentarii si sa alegeti o alta reteta care vi se potriveste.




Se ia o treime din compozitie si se amesteca cu cacao, cu pliculetele de ness si cu ciocolata topita la bain marie. Se pastreaza doua linguri din aceasta compozitie.



Apoi se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Fiindca in revista scria diametrul 26 am facut si eu intocmai, insa mi-as fi dorit-o putin mai inalta asa ca va sfatuiesc sa folositi o forma putin mai mica. 




Se aseaza deasupra compozitia de branza si se niveleaza uniform.



Cele doua linguri de compozitie se pun intr-o punga care se inteapa la un capat si se traseaza dare pe intreaga suprafata.



Cu ajutorul unei furculite pe care o plimbam neuniform, usor pe toata suprafata dam aspectul de marmorare.



Se coace la cuptorul preincalzit la foc mediu aproximativ 60 minute. Dupa 30 minute se acopera deasupra cu folie de aluminiu ca sa nu se rumeneasca prea tare si sa se strice efectul de marmorare. Se lasa sa se raceasca apoi se taie.


22 de comentarii :

  1. Vacanta placuta! Paste Fericit! Domnul sa aduca lumina dragostei si a credintei in casa ta!:D

    RăspundețiȘtergere
  2. Deliciu....

    Paste fericit !
    Iar pentru clipele frumoase cand ai poposit la mine pe blog...as vrea sa te premiez acum in prag de mare sarbatoare...vrei????
    Cu prietenie si drag
    Evelina

    RăspundețiȘtergere
  3. arata foarte bine!si eu o aveam pe lista!te pup si iti doresc un paste fericit!Sarbatori fericite

    RăspundețiȘtergere
  4. Paste fericit si multe salutari...pupici

    RăspundețiȘtergere
  5. Sfintele Sarbatori Pascale sa iti aduca pace in suflet, iubire in inimi, bucurie in casa si bunastare pe masa!

    RăspundețiȘtergere
  6. Hristos a inviat! Sarbatori Fericite cu bucurii si iubire alaturi de cei dragi. Monu

    RăspundețiȘtergere
  7. Hristos a Inviat!
    Un PASTE FERICIT alaturi de cei dragi!

    RăspundețiȘtergere
  8. Nu esti singura care nu a avut chef de framantat,si eu am gasit o reteta de pasca in revista femeia,ultra rapida pe care am facuto.Oricum pare foarte delicioasa prajitura ta.un PASTE FERICIT!!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Sarbatori fericite si vacanta placuta !

    RăspundețiȘtergere
  10. Hristos a inviat!
    Sa-ti priasca vacanta si sa te intorci cu chef de bucatareala.

    RăspundețiȘtergere
  11. Hristos a inviat !
    Sa ai parte de o primavara frumoasa ,plina de bucurii si impliniri !

    RăspundețiȘtergere
  12. un premiu te asteapta la mine pe blog,la intoarcerea din vacanta

    RăspundețiȘtergere
  13. imi place mult cum arata,chiar daca nu am vazut reteta inainte de Pasti,am sa o incerc sa o fac acum,felicitari

    RăspundețiȘtergere
  14. Imi pare rau ca nu am vazut reteta mai 'nainte. Oricum o s-ao fac. Multumesc. Un premiu te asteapta la mine pe blogul Retetelemamei

    RăspundețiȘtergere
  15. Vio foarte frumos ti-a iesit pasca. ai un blog frumos cu retete deosebite , felicitari !

    RăspundețiȘtergere
  16. Gata si vacanta,tare repede a mai trecut!Bine v-am regasit, Hristos a inviat ,si mii de multumiri tuturor pentru urari,pentru laude si pentru premii,o sa trec ceva mai tarziu sa le ridic.Un pupic maaaare,maaare pentru fiecare si o imbratisare.

    RăspundețiȘtergere
  17. Pacat ca a trecut pastele asa de repede. Mi-am notat reteta si la anul incerc si eu.

    RăspundețiȘtergere
  18. Pescuit, poti incerca oricand reteta.Intr-adevar tare repede a trecut si Pastele.Parca mai ieri era Craciunul...Cu adevarat secolul vitezei.

    RăspundețiȘtergere
  19. buna
    pot sa spun ca am gasit reteta de anul trecut si mi s-a parut super dar abia anul asta ii vine randul. As avea insa cateva intrebari:
    1 - prin crema de branza te referi la "mascarpone"?,
    2- spui ca peste blat se pune compozitia de branza (adik cele 3/4 ramase dupa ce am luat pentru blat?

    multumesc anticipat si iti doresc ca anul asta sa ai parte de cele mai frumoase Sarbatori de Paste

    Iulia

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Iulia, crema de branza nu trebuie sa fie neaparat mascarpone, a mea a fost Equisa, dar poti folosi orice altceva, important e sa fie cremoasa si de buna calitate.Da de compozitia ramasa, cele 3/4 este vorba.
      Paste fericit si spor la pregatiri !

      Ștergere
  20. Buna seara! Budinca de vanilie se fierbe sau se adauga pur si simplu praful in compozitie? Multumesc.

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes