Salata de cartofi cu ton, pe langa faptul ca este foarte gustoasa si consistenta, se face si destul de repede, ceea ce o face ideala pentru cina, mai ales dupa o zi lunga si obositoare, cand nu aveti chef sa pregatiti ceva mai elaborat. 

Va recomand si salata de cartofi cu somon afumat, salata mexicana cu ton,  salata de fasole cu ton,  salata orientala de post, salata orientala cu oua sau salata de cartofi cu ridichi si ceapa verde. Mai multe retete cu ton gasiti aici, mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Setam la programul pentru cartofi si pornim aparatul. Desi este un program prestabilit, si este setat la 180 grade, puteti regla oricand temperatura pana la 200 grade, si, daca este cazul, puteti mari timpul de preparare.

Cartofii sunt gata, daca va plac mai rumeni si mai crocanti ii puteti lasa mai mult. Cei congelati i-am lasat mai putin pentru ca asa le plac copiilor, cei obisnuiti, pentru noi, i-am lasat pana s-au rumenit bine. Ca sa scoatem cosul din friteuza fara ma frig am atasat manerul cu care este prevazut astfel incat l-am putut manevra in siguranta. 

Cat sunt inca fierbinti adaugam peste cartofi parmezanul ras, patrunjelul verde tocat marunt si usturoiul pisat. Cantitatile le puteti adapta propriului dvs gust, noua ne place cu putin usturoi, astfel incat sa dea doar un gust subtil.

Amestecam bine. Daca este cazul mai puteti adauga sare.

Pita greceasca, ideala pentru gyros sau souvlaki, se face foarte usor si este cumva asemanatoare cu turtele noastre romanesti.
Va recomand si salata greceasca, sosul tzatziki, Souvlaki de pui sau crevetii Saganaki.  Mai multe retete grecesti gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Somonul cu legume pe grill este un preparat foarte simplu si foarte gustos si hranitor. In cateva minute este gata, este ideal chiar si pentru diete si in general pentru persoanele care au decis sa duca un stil de viata sanatos, si nu numai.
Va recomand si somonul la tigaie, cu cuscus si legume,  somonul in crusta de foietaj, somonul pe grill cu sos de iaurt sau somon in crusta de parmezan, cu ierburi aromate. Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Chiar daca nu pot spune ca am facut excese, ba chiar am fost destul de cumpatata, dupa sarbatori intotdeauna simt nevoia sa mananc ceva mai lejer, ceva mai usor de digerat, iar pestele este pe primele locuri in lista preferintelor. File de salau de Nil la cuptor, pe pat de legume, este un preparat deosebit, usor de facut, dar gustos si sanatos.
Va recomand si fileul de salau pane, pastravul la cuptor "en papilote", medalionul de novac cu legume, la cuptor,  stiuca la cuptor pe pat de legume sau pastravul pe pat de legume.  Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele sbliniate penru a junge in pagina retetei)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Dupa meniul traditional de Craciun, din care nu au lipsit sarmalele si cozonacul, de Revelion mi-am dorit sa mananc ceva mai usor, ceva deosebit, iar rulada de curcan cu mozzarella si spanac s-a dovedit a fi alegerea perfecta, va recomand sa o incercati.
Va recomand si pieptul de curcan umplut cu ciuperci, pieptul de curcan in sos de rodii, sau curcanul la cuptor. Mai multe retete cu carne de curcan gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Racitura (piftia) de curcan este unul dintre cele mai apreciate preparate din perioada rece, e nelipsita de pe masa de Craciun sau de Revelion, dar sunt si zone ale tarii unde se prepara si de Boboteaza.
Mult mai usor de digerat decat cea de porc, racitura de curcan este si foarte gustoasa, si se pot bucura de ea si persoanele cu probleme de sanatate, care nu pot consuma carne de porc.
Va recomand si racitura de porc dar si racitura de pui, fiecare are gustul si farmecul ei. Mai multe retete cu carne de curcan gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)  

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Rasucitele cu prosciutto si cascaval sunt minunate pentru rontait la un film bun, la o intalnire intre prieteni, sau, de ce nu, chiar si la petreceri! Se fac foarte usor, si vor disparea rapid, ca si cand nici n-ar fi existat, atat sunt de bune!
Va recomand si rasucitele cu branza, melcisorii piza, carnaciorii in foietaj, minipateurile cu branza sau spiralele cu ciuperci. Mai multe retete cu foietaj gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Visez la tarta cu lapte condensat si lime de acum cativa ani, cand am vazut-o la Prajiturella, am trecut-o pe lista de asteptare, dar uite ca abia acum i-a venit randul. Senzational de gustoasa, tarta asta e atat de fina si eleganta, si atat de echilibrata, incat e demna chiar si de mesele festive!
Multumesc Prajiturella pentru reteta, tarta a fost pe placul intregii familii!
Va recomand si tarta cu ciocolata si caramel,  tarte cu crema ganache de ciocolata alba si fructe de padure,  tartele cu ananas si crema de branza,  tartele cu ciocolata alba si fructe de padure sau tartele cu crema de ciocolata si zmeura.  Mai multe retete de tarte gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pentru ca de Craciun majoritatea dintre noi am avut la masa produse traditionale,de Revelion simtit nevoia de ceva deosebit, ceva rafinat, ce nu mancam ijn fiecare zi. Propunerea mea pentru voi este acest delicios muschi de vita sous vide, cu piure de telina si morcovi caramelizati.
Folosind tehnica sous vide vom obtine un muschi de vita deosebit de fraged si suculent, toate sucurile carnii au fost pastrate la interior, ceea ce ii da o fragezime deosebita si pastreaza tot gustul, nimic din savoarea muschiului de vita nu se va pierde.
Desigur, vom utiliza aceasta tehnica cu ceea ce avem la indemana la noi in bucatarie, si anume un aparat de vidat, cu ajutorul caruia vom vida carnea. Eu am folosit si un multicooker pentru a controla temperatura de fierbere, dar puteti folosi pur si simpli o oala si un termometru.
Pentru a vida muschiul de vita am folosit aparatul de vidat Heinner HAV-EDC120WH Aparatul de vidat Heinner are o putere de 120 W, videaza si sigileaza, avand atat functie pentru vidarea uscata, cat si pentru vidare uscata. Cu ajutorul aparatului de vidat vom putea pastra alimentele pentru timp mai indelungat, evitand astfel risipa alimentara. Dar, ce mi-a atras atentia in mod deosebit la acest aparat este functia de marinare a carnii, astfel incat nu va mai fi nevoie sa asteptam pana a doua zi marinarea carnii, ci va fi gata in mai putin de 30 minute. Aparatul este prevazut cu furtunul pentru vidarea caserolelor, trebuie doar sa achizitionati separat o caserola compatibila cu acest aparat.

Puiul cu miere si susan in stil chinezeasc este un preparat senzational, foarte gustos, bucatile de pui au o crusta dulceaga deosebit de crocanta, iar interiorul fraged si suculent, cu greu te vei putea opri din mancat. Daca iubiti mancarea chinezeasca si combinatiile dulce-sarat la fel de mult ca si mine va asigur ca va veti indragosti de acest fel de mancare.
Va recomand si puiul cu ananas, in sos dulce acrisor, puiul cu bambus si urechi de lemn, tigaia picanta cu pui si legume sau pachetelele de primavara. Mai multe retete chinezesti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici