ULTIMELE RETETE

25 ian. 2020

Creveti Saganaki



De crevetii Saganaki am auzit pentru prima data la o emisiune culinara, unde au fost prezentati atat de frumos incat mi-a fost starnita curiozitatea si am hotarat sa ii incerc si eu. Si nu am regretat nici o clipa, preparatul asta e absolut minunat, creveti suculenti intr-un sos savuros de rosii, in care branza feta s-a topit atat de apetisant!
Un preparat de origine greaca, denumirea saganaki se datoareaza de fapt vasului in care sunt pregatiti, o tigaie cu torti intitulata astfel. Specific acestui preparat este si folosirea unei bauturi grecesti, ouzo, etapa pe care eu am sarit-o fiindca nu ma prea impac cu gustul accentuat de anason al acestei bauturi.
Pentru un sos cu o savoare aparte am folosit rosii cuburi decojite, in suc de rosii, de la prietenii mei de la Sun Food.
Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici. Mai multe retete cu creveti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.



Ingrediente creveti saganaki

200 gr creveti
1 ardei capia
3 linguri ulei masline
1 ardei iute
1 ceapa mare
3 catei usturoi
100 gr branza feta
sare de mare
piper negru
patrunjel verde

Mod de preparare creveti saganaki

Incingem uleiul de masline si gatim crevetii, cca 2-3 minute. Eu am folosit creveti prefierti, daca aveti creveti cruzi, cei gri adica, ii gatiti pana devin rozalii, circa 4-5 minute. Asezonam cu sare si piper.


Scoatem crevetii si ii lasam deoparte.


In aceeasi tigaie in care am gatit crevetii adauga ceapa usturoiul si ardeiul iute tocat marunt. Ardei iute puneti in functie de cat de picant doriti sa fie preparatul final.


Le lasm pe foc pana devin translucide si adaugam apoi ardeiul taiat cuburi. Il lasam cateva minute, cat sa se inmoaie usor.


Adaugam rosiile cuburi si lasam pe foc circa 10 minute. Potrivim gustul de sare.


Dam deoparte si adaugam crevetii.


Amestecam crevetii in sos si punem totul intr-un vas termorezistent. Adaugam branza feta rupta bucatele.


Dam la cuptor, la 200 grade, pentru circa 15 minute. eu am folosit si functia de ventilatie.


 Am pregatit si cateva felii de paine prajita. am stropit painea cu ulei de masline si am asezonat cu putin usturoi si am dat la cuptor, avand grija sa o rumenesc pe ambele parti. Crevetii saganaki ii asezonam cu mult patrunjel verde, tocat marunt.


Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes