ULTIMELE RETETE

Publicitate!

9 ian. 2023

File de salau pe pat de legume

Chiar daca nu pot spune ca am facut excese, ba chiar am fost destul de cumpatata, dupa sarbatori intotdeauna simt nevoia sa mananc ceva mai lejer, ceva mai usor de digerat, iar pestele este pe primele locuri in lista preferintelor. File de salau de Nil la cuptor, pe pat de legume, este un preparat deosebit, usor de facut, dar gustos si sanatos.
Va recomand si fileul de salau pane, pastravul la cuptor "en papilote", medalionul de novac cu legume, la cuptorstiuca la cuptor pe pat de legume sau pastravul pe pat de legume.  Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele sbliniate penru a junge in pagina retetei)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici


Ingrediente file de salau pe pat de legume

1 file salau (cca 500 g)
zeama de la jumatate de lamaie
5-6 linguri ulei masline
1 dovlecel de tip zucchini 
1 ardei capia
1 broccoli
1 ceapa rosie
6-7 rosii cherry
sare, piper, chilli

Mod de preparare

Spalam dovlecelul si il taiem felii subtiri. Ceapa o curatam de coaja si o taiem rondele. Rosiile cherry le spalam si le taiem in doua sau in patru. Ardeiul il spalam, ii indepartam semintele si il taiem in bucati. Desfacem broccoli si apoi il taiem in bucati ceva mai mici.  Punem toate legumele intr-o tava termorezistanta.

Stropim legumele si 2-3 linguri ulei de masline apoi asezonam cu sare de mare, piper proaspat macinat si chilli.

Fileul de salau il ungem cu 2-3 linguri ulei masline, il stropim cu zeama de lamaie si il asezonam si pe el cu sare de mare, piper macinat si chilli. Asezam pestele de patul de legume.

Acoperim tava fie cu un capac, fie cu o folie de aluminiu, fie cu hartie de copt. Eu am pus hartie de copt, dar am pus strat dublu. Dam la cuptor, la 180 grade, pentru circa 30 minute. Fileul meu a fost mai gros daca aveti un file subtire il lasati mai putin, eventual 20 minute.

Dupa 30 minute indepartam hartia de copt, apoi mai punem tava la cuptor pentru 5-10 minute, folosind de aceasta data si functia de ventilatie. Nu il lasati mai mult decat este necesar, pentru ca se va usca si va deveni fad.



Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes