ULTIMELE RETETE

26 sept. 2019

Chiftelute marinate


Chiftelute marinate sau chiftelute in sos de rosii, neaparat cu un piure de cartofi alaturi, un preparat exact ca la mama acasa! Cu siguranta le stiti deja cu totii, copiii le adora, nu stiu la voi cum este, dar la noi sunt urmatoarele pe lista dupa snitelele de pui cu cartofi prajiti.
Carnea poate fi de porc, cum a fost in  cazul meu, dar si de vita, de pui de curcan, sau mixta.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici


Ingrediente chiftelute marinate

pentru chiftelute

500 gr pulpa de porc
1 ou
3 felii paine fara coaja
100 ml lapte
2-3 catei usturoi
sare, piper,
boia dulce
1legatura marar
1 lingura faina

pentru sos

400 gr sos rosii
3 catei usturoi
2-3 foi dafin
1 lingura otet
1 lingurita zahar
sare, piper



Mod de preparare chiftelute marinate

Tocam pulpa de porc si o punem intr-un vas. Adaugam miezul de paine inmuiat in lapte si scurs bine, oul, usturoiul pisat si mararul tocat marunt. Asezonam cu sare, piper si boia si omogenizam bine compozitia.


Cu mainile presarate cu faina modelam chiftelutele. Eu le-am facut micute si rotunde, insa pot fi facute la fel de bine si mari. 


Prajim chiftelutele in uleiul bine incins, pe ambele parti, dupa care le scoatem pe servete absorbante ca sa scapam de excesul de ulei.


 Cat se  prajesc chiftelutele vom pregatim sosul. Punem intr-un vas sosul de rosii, usturoiul pisat, foile de dafin, otetul, zaharul, sarea si piperul si le lasam sa fiarba la foc mic. Cand sosul incepe sa se ingroase adaugam chiftelutele si dam intr-un clocot. Mama si bunica obisnuiau sa faca rantas cu faina ca sa ingroase sosul,  eu am preferat sa il las sa fiarba mai mult pana a inceput sa se ingroase si nu a mai fost nevoie.


Sun foarte bune cu un piure de cartofi alaturi.


Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes