BREAKING NEWS

11 februarie 2013

Pizza Margherita


Ingrediente:

pentru aluat:

500 gr faina
250 ml apa
7 gr drojdie uscata
3 linguri ulei de masline
1 lingurita zahar
1 lingurita sare

pentru umplutura:

250 gr mozzarella
2 rosii
3-4 frunze busuioc
oregano



Mod de preparare

Dizolvam drojdia uscata si zaharul cu cateva linguri de apa calduta, adaugam si 2 linguri faina si omogenizam pana obtinem o maia pe care o punem la dospit. O lasam pana isi dubleaza volumul.
Intr-un vas punem faina si sarea, facem o gaura in mijlocul ei si punem acolo maiaua.


Turnam apa calduta putin cate putin mestecand in acelasi timp cu mama sau cu o furculita. Adaugam si uleiul de masline
Rasturnam pe masa de lucru si framantam pana se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat elastic. Punem aluatul intr-un vas, acoperim cu un prosop si il lasam la dospit la loc cald ferit de curent.


Il lasam pana isi dubleaza (chiar tripleaza) volumul. O sa rezulte un aluat bine aerisit.


Ungem tava cu putin ulei de maslinesau tapetam cu hartie de copt.
Blatul pentru pizza nu il vom intinde cu sucitorul. Luam o bucata o asezam in tava apoi cu degetele o presam pana ajunge pe margini. Cu ajutorul unei furculite intepam suprafata blatului ( mai putin marginile) ca sa nu se umfle foarte tare la copt.


Cu ajutorul unei pensule ungem toata suprafata blatului cu sos de rosii.



Asezam rosiile si mozzarella taiate felii, presaram oregano si garnisim cu frunzulite de busuioc.


Dam la cuptor.



9 comentarii :

  1. Chiar nu te refuz si servesc o feliuta!Arata bine!

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata perfect, mai bine ca la restaurant!

    RăspundețiȘtergere
  3. Wow...ce bine arata si e si economa ;) Tare as vrea si eu macar o feliuta :D

    RăspundețiȘtergere
  4. este foarte buna chiar am incercat-o si este minunata .O recomand la toata lumea!incercati-o si nu ve ti regreta !

    RăspundețiȘtergere
  5. Ai pus ketchup se pare in reteta din cate vad...merge si asa?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu am folosit sos de rosii (cumparat din comert) dar sigur ca merge si cu ketchup fara probleme.

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes