BREAKING NEWS

23 aprilie 2012

Placintele cu ciuperci


Placinte cu ciuperci am tot facut insa cand am vazut  aici  varianta asta de impachetare mi-au placut atat de mult ca nu m-am putut abtine si am trecut la framantat.

 

 Ingrediente ( ptr 12 bucati)

pentru aluat:


500 gr faina

250 ml lapte
2 oua
1 lingura zahar
1 lingurita sare
2 linguri ulei

25 gr drojdie proaspata
pentru umplutura:
1 conserva ciuperci Sun Food
1 ou
2 fire ceapa verde
sare, piper
susan







Mod de preparare.

Frecam drojdia cu zaharul apoi o diluam cu putin lapte caldut . Adaugam putina faina si obtinem o maia pe care o lasam la dospit.
Cernem faina  intr-un vas .Adaugam maiaua, ouale (pastram un galbenus ptr uns ) si sarea.
Incepem sa framantam adaugand treptat laptele caldut si apoi uleiul pana obtinem un aluat elastic.
Lasam la dospit la loc cald pana isi dubleaza volumul.






Cat sta aluatul la dospit preparam umplutura. Tocam ceapa si o calim in doua linguri de ulei. Adaugam ciupercile si le calim3-4 minute.




Maruntim totul la blender , adaugam un ou si asezonam cu sare si piper




Rasturnam aluatul dospita pe suprafata de lucru bine infainata .
Intindem o foaie si taiem patrate . La fiecare patrat decupam  un chenar. Ungem toata suprafata cu galbenusulde ou batut cu putin lapte si punem in mijloc o lingura de umplutura.







Aducem toate cele patru colturi ale chenarului in mijlocul patratului si le strangem putin ca sa se lipeasca unele de altele si sa nu se dezlipeasca la copt.





Le punem in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam 30 minute la dospit.
Ungem cu galbenus si presaram susan in mijloc.



 Dam la cuptor pana se rumenesc. Sunt bune atat calde cat si reci.


Frumoase , pufoase si gustoase, perfecte pentru micul dejun, pentru o gustare intre mese sau pachetelul pentru scoala sau serviciu.





 

8 comentarii :

  1. Imi plac si placintele si modul in care ai impaturit aluatul!

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte frumos mai faci tu impletiturile astea!Ciupercile imi plac mult!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. foarte delicios si foarte usor de preparat arata super o sa incerc si eu astazi

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes