BREAKING NEWS

9 aprilie 2012

Rulada cu crema de branza si ciocolata

Am mancat candva, demult, o rulada asemanatoare si de atunci sunt in cautarea retetei. Am fost tare fericita cand rasfoind site-ul Lenei am dat peste o reteta ce semana izbitor de mult si n-am mai stat pe ganduri . Rezultatul a fost pur si simplu delicios !
Cu aceasta reteta particip la concursul organizat de Isabela in colaborare cu site-ul www.pastaidevanilie.ro


Ingrediente


pentru blat :

3 oua
3 linguri faina
3 linguri zahar
2 linguri cacao

pentru crema:

500 gr branza dulce
50 ml smantana
5 linguri zahar pudra
1 ou
1 lingurita pudra de vanilie

pentru glazura

100 gr ciocolata cu lapte
50 gr ciocolata alba
50 ml frisca lichida

Mod de preparare

Framantam bine branza sa nu aiba cocoloase. Adaugati pudra de vanilie.


Daca branza este mai uscata puneti mai multa smantana, daca este foarte moale puteti sa nu mai puneti de loc .Adaugam oul si zaharul si omogenizam.

Batem galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. adaugam faina si cacao , amestecam pana devine compozitia omogena si apoi incorporam albusurile batute spuma.

Punem in tava cuptorului hartie de copt si turnam mai intai compozitia de branza. Nivelam.
Compozitia pentru blat o turnam deasupra celei de branza in asa fel incat sa o acopere in totalitate.

Dam la cuptor la foc mic pentru circa 20 minute.

Rasturnam rulada pe un prosop curat si umed astfel incat partea cu crema de branza sa fie deasupra. Rulam strans cu ajutorul prosopului si dam rulada la rece.


Punem intr-o craticioara la bain-marie ciocolata neagra cu lapte si 30 ml frisca lichida si lasam pe foc pana se topeste ciocolata . Turnam glazura peste rulada.
Topim si ciocolata alba cu restul de frisca si glazuram din nou. Dam rulada la rece pana se intareste glazura si apoi o taiem felii.



11 comentarii :

  1. O combinatie delicioasa pentru mine! O sapta mana minunata!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce bine arata! Mancam si eu cand eram mica numai ca blatul era de vanilie!
    Bafta la concurs!

    RăspundețiȘtergere
  3. Felicitari pentru rulada!!!!!De vis.....!Bafta la concurs:)!

    RăspundețiȘtergere
  4. succes.buna rau.am facuto de ziua mea o bunatate.felicitari

    RăspundețiȘtergere
  5. mult mai sanatoasa decat cea din comert si arata la fel de bine!

    RăspundețiȘtergere
  6. wouuuuu ce bine arata e delicioasa!!!superba vreau si eu o bucatica minunata

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes