BREAKING NEWS

2 octombrie 2011

Cheesecake cu afine




Sau mai pe romaneste prajitura cu branza.Dar cum in motoarele de cautare toata lumea cauta dupa cheesecake ma conformez si eu, desi nu-s tocmai impacata sufleteste ca trebuie sa imi incalc principiile.


Ingrediente:

blatul:


400 gr biscuiti digestivi

100 gr unt


crema:

500 gr branza vaci cremoasa
200 smantana dulce ptr frisca
200 gr zahar pudra
4 oua
1 esenta vanilie
1 lingura dulceata de afine



Mod de preparare


Macinam biscuitii in robotul de bucatarie.




Topim untul si il amestecam cu biscuitii. Vom obtine un aluat sfaramicios.


Punem biscuitii intr-o forma cu inel detasabil si nivelam cu dosul unei linguri.



Mixam branza de vaci .Adaugam ouale, zaharul si vanilia si mixam pana se incorporeaza .Adaugam si smantana, omogenizam compozitia , oprim deoparte un sfert iar restul o turnam peste blatul de biscuiti si nivelam .







In crema de branza ramasa adaugam dulceata de afine si o punem cu lingura deasupra cremei de branza




Dam la cuptor pana incep sa se desprinda marginile.Atentie, in mijloc va fi foarte moale, sa nu fiti tentati sa o mai lasati in cuptor, se va intari la frigider destul de mult.




Taiem felii si decoram cu afine congelate .






36 de comentarii :

  1. nu conteaza denumirea, e bun oricum...eu tocmai am terminat(de papat) unul cu visine.....frumoase poze, apetisante....:)

    RăspundețiȘtergere
  2. si noua ne plac prajiturile cu branza si fructe.arata grozav prajitura ta.
    sos hoisin poti gasi la selgros,eu de acolo am cumparat,uneori la metro,megaimage sau carrefour.acuma tu stii ce magazine din astea mari aveti voi acolo in galati.
    a propos de accesarea blogului meu,vezi daca poti sa-l accesezi facand clic pe numele meu de aici de la comentariu.

    RăspundețiȘtergere
  3. Imi place cum ti-a iesit, e tare frumoasa prajitura!

    RăspundețiȘtergere
  4. Just me, multumesc tare mult, fabulos cheescake-ul cu visine, am adormit cu gandul la el

    RăspundețiȘtergere
  5. Pansy , multumesc ptr aprecieri. O sa caut la metro sosul.
    Numele tau apare fara iconita blogger si cand dau click pe el nu ma duce la profilul google cum se intampla de regula ci direct pe blog, dar imi apare acelasi mesaj.
    In concluzie pot intra la tine doar direct de pe google si doar cu mozilla

    RăspundețiȘtergere
  6. Alexandrina, multumesc frumos ptr aprecieri

    RăspundețiȘtergere
  7. Tare dor imi e de niste afine!foarte frumoasa prezentarea!

    RăspundețiȘtergere
  8. Nu refuz niciodata o felie de cheesecake :)

    RăspundețiȘtergere
  9. chiar nu conteaza denumirea ;) ... ti-a iesit super !!!!! ...un deliciu!!!

    RăspundețiȘtergere
  10. arata super delicios!!!felicitari!!Ozi frumoasa!!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Foarte aratoasa prajitura ta si, presupun, pe masura de gustoasa.

    O saptamana frumoasa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  12. Superba Branzoasa asta .
    Iar afinele ... sunt de vis . :)

    RăspundețiȘtergere
  13. Am incercat aceasta reteta ieri si a iesit atat de bunaaaa,sincer cred ca e cea mai buna prajitura pe care am facut-o pana acum.nu m-am mai putut opri din mancat pana n-am mai avut aer,jur!am pus si afine din plin,ca sa fie,iar rezultatul a fost spectaculos!voi mai face retete de pe acest blog,promise!:)

    RăspundețiȘtergere
  14. faina...sa incerc sa nu incerc? am o strangere de inima cand e vb de tot felul de prajituri cu branza...nush de ce...

    RăspundețiȘtergere
  15. tare frumos arata! Stateam si ma intrebam (la prima poza) cum ai facut afinele sa arate asa frumos, brumarite, ca abia culese dintr-un tufis tomnatic, ce frumos… ma gandeam ca le-ai trecut poate prin zahar praf (dar asa de marunt)… dar nici prin cap nu mi-a trecut ca sunt congelate! S-au pastrat atat de frumos in congelator incat par proaspete!

    RăspundețiȘtergere
  16. Arata superb, combinatia cu branza este delicioasa.

    RăspundețiȘtergere
  17. Imi cer scuze pentru intarzierea cu care raspund, insa stiti voi, eu si timpul nu suntem foarte buni prieteni !
    Multumesc din suflet pentru aprecieri, ma bucur ca v-a placut !

    RăspundețiȘtergere
  18. Alice, si eu eram nehotarata, am incercat si am fost cucerita !

    RăspundețiȘtergere
  19. Fancy Cake, ma bucur tare mult ca ai incercat-o !

    RăspundețiȘtergere
  20. Cupcake, ma bucur mult de tot ca v- placut, asa s-a intamplat si la noi, nu ne mai saturam !

    RăspundețiȘtergere
  21. Arata grozav!
    Felicitari pt premiul de la bucatar maniac, sa-l stapanesti cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  22. Arata foarte bine si sunt convinsa ca este la fel de delicios cheescake-ul tau!
    Te pup, Angi.

    RăspundețiȘtergere
  23. Afinele au un gust de milioane. Mai ales cele culese din padure. Am mancat vara asta afine ca mi-a luat o saptamana sa scot cloarea mov de pe limba, dinti si buze :D
    Cum ador afinele sigur voi incerca retata ta!

    RăspundețiȘtergere
  24. Angi, multumesc chiar delicios, o s ail repet cu siguranta. Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  25. Ramona, intr-adevar sunt si foarte bune dar si o sursa importanta de vitamine.

    RăspundețiȘtergere
  26. Arata delicios , ma intereseaza diametrul formei de coacere si de asemenea,temperatura de coacere :)

    RăspundețiȘtergere
  27. Merge cu mascarpone in loc de branza de vaci ?

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes