ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

18 oct. 2013

Strudel cu dovleac



Zilele trecute Bucatar Maniac mi-a facut o pofta teribila de strudel cu dovleac, si cum de dovleac nu duceam lipsa, aluat foietaj aveam la congelator, m-am si apucat de treaba. Se  face foarte usor si repede, cea mai grea va fi asteptarea fiindca o sa va innebuneasca mirosul de dovleac si scortisoara ce va razbate din cuptor!
In plus va puteti bucura de acest strudel si in post daca in loc sa il ungeti cu galbenus il veti unge doar cu sirop din apa si zahar.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.


Citeste toata reteta »

17 oct. 2013

Concurs: Raspunde la o intrebare si cartea "Parinti Altfel" poate fi a ta!

Intrucat traim intr-o lume in care majoritatea alimentelor sunt modificate genetic, parintii au nevoie de informatii corecte despre nutritia copiilor. Dr. Mencinicopschi a dat startul campaniei nationale “Parinti Altfel”, dorind sa ofere informatii relevante si totodata sa educe parintii in ceea ce priveste nutritia copiilor.

Citeste toata reteta »

15 oct. 2013

Prajitura desteapta



O reteta din celebrul caiet cu retete al mamei, nu stiu de ce mi-a fost teama pana acum sa o fac, n-as fi crezut ca o sa-mi iasa, insa e atat de usor de facut iar rezultatul depaseste asteptarile. Daca iubiti crema de zahar ars veti iubi si aceasta prajiturica!  Trebuie doar sa aveti suficienta rabdare sa o lasati sa se raceasca.
Si pentru cei care nu stiu asta, prajitura se numeste desteapta fiindca se separa la copt in trei straturi.

Citeste toata reteta »

14 oct. 2013

Tarta cu dovleac


Unul dintre motivele pentru care iubesc toamna este dovleacul, si fiindca placinta am tot facut de data asta am hotarat sa il transform intr-o delicioasa tarta. Din pacate pozele lasa mult de dorit, dar a fost atat de  gustoasa incat n-am putut sa nu impartasesc cu voi reteta.

Citeste toata reteta »

13 oct. 2013

Salata de paste cu fructe

Mi-e greu sa descriu gustul in cuvinte, trebuie neaparat sa o faceti si veti intelege de ce m-am indragostit iremediabil de aceasta salata!

Citeste toata reteta »

12 oct. 2013

Penne cu ciuperci si sos alb



Cremoase, savuroase, daca le serviti alaturi de un pahar de vin alb de calitate ati obtinut cina perfecta si rapida dupa o zi obositoare!
Citeste toata reteta »

Paste picante cu creveti

 
O reteta simpla, insa gustoasa si satioasa, perfecta pentru cina, dar si pentru un pranz rapid!

Citeste toata reteta »

10 oct. 2013

Placinta cu gutui


O placinta incredibil de aromata, cu gust de toamna tarzie, o recomand din toata inima, o sa va invaluie casa cu miresme si sufletul cu amintiri!

Citeste toata reteta »

7 oct. 2013

Taitei picanti cu ton si sos cremos de avocado


Cremosi, picanti, cu gust proaspat, taiteii astia sunt dragoste la prima degustare. Avocado, tonul, caperele, patrunjelul si ardeiul iute sunt ingredientele ce ii innobileaza, conferindu-le un gust unic!

Citeste toata reteta »

6 oct. 2013

Penne rigate cu legume gratinate


Cui nu-i plac pastele, usoare, delicioase, versatile, combinatiile pot fi infinite, trebuie doar sa va puneti imaginatia la incercare.

Citeste toata reteta »

5 oct. 2013

Cinnamon Rolls (Melcisori cu scortisoara)

De curand o cititoare a blogului m-a rugat sa postez reteta de Cinnamon Rolls, dar asa cum o fac cei de la Cinnabon. Habar nu aveam cine sunt, cu ocazia asta am aflat ca Cinnabon este o franciza si ca brandul a fost lansat în 1985 în Seattle, SUA şi are în prezent peste 600 de brutării în peste 30 de ţări. Rulourile Cinnabon au ajuns celebre  datorită ingredientului special prezent în produsele brandului -scorţişoară Makara.
Din cate am inteles exista si o varianta a acestor rulouri cu sos caramel si nuci pecan, eu le-am preferat simple, doar cu glazura, ar fi fost mult prea dulci pentru gustul meu si asa sunt o adevarata boma calorica, dar merita sa ne rasfatam macar ocazional.

Citeste toata reteta »

2 oct. 2013

Strugurata


Anul asta  viile au rodit din belsug: am baut must, am facut vin, am pregatit compoturi, dar tot au ramas suficienti struguri cat sa facem si o strugurata dulce si aromata cu care sa ii cinstim pe cei ce ne calca pragul!

Citeste toata reteta »

1 oct. 2013

Branzoaice trandafir


De dimineata ploua intr-una si e neobisnuit de frig pentru perioada asta, asadar e vremea potrivita pentru incins cuptoarele si copt bunatati. Astazi va ispitesc cu branzoaice trandafir, super bune si pufoase. Multumesc Lory (Bucataresele vesele) pentru reteta, ale mele n-au iesit la fel  de frumoase, dar gustul a compensat aspectul!

Citeste toata reteta »

29 sept. 2013

Cataif cu frisca, nuca si bezea



Cui nu-i plac deserturile turcesti? Baclava, sarailie, cataif, kunefe, rahat, toate sunt menite sa ne incante simturile si sa ne indulceasca viata! Varianta pe care am pregatit-o astazi cu nuca si bezea e o adevarata incantare, un desert usor de facut, dar cu rezultate maxime!


Citeste toata reteta »

28 sept. 2013

Cupcakes "Leul curajos"

De curand Bucataresele Vesele m-au invitat sa sustin alaturi de ele Asociatia Little People Romania si minunatii ei temerari si am dat curs invitatiei cu mare drag.
"Asociatia Little People Romania ofera zilnic speranta si profesionalism copiilor si tinerilor afectați de cancer prin activitati educative si programe terapeutice, transformand astfel, experienta bolii si a spitalizarii intr-o aventura cu povesti si cu personaje curajoase. Asociatia Little People a format Clubul Temerarii, una dintre cele mai mari si active comunitati de tineri supravietuitori de cancer din Europa, cu scopul de a fi inspiratia si incurajarea celor care se afla sub tratament."
 Dragilor, va invit si pe voi sa va alaturati acestui proiect si sa pregatiti, in semn de sustinere, desertul invingatorului. Puteti recrea reteta sau schimba forma de prezentare, e nevoie  sa pastrati doar simbolul leului curajos si culoarea galbena.
Astept fotografiile voastre pe mail la adresa: office@caietulcuretete.com pana in data 1 octombrie. Bucataresele Vesele vor strange toate fotografiile
in data de 2 octombrie –Ziua Invingatorului, si le vor trimite viitorilor temerari in semn de incurajare si sustinere!

Citeste toata reteta »

27 sept. 2013

Tarta cu mere si nuci



Iubesc toamna, iubesc bogatia pe care ne-o ofera, iubesc merele, iubesc nucile si in aceeasi masura iubesc tartele. Asa ca astazi am pentru voi o tarta cu mere si nuci simpla, dar foarte gustoasa.
Citeste toata reteta »

26 sept. 2013

Frittata cu paste si legume



Frittata este un preparat  italian pe baza de oua, ceva intre omleta si quiche, imbogatita cu diverse ingrediente cum ar fi paste, diverse tipuri de carne, branzeturi, legume sau chiar fructe de mare. Se poate servi calda, pe post de gustare, sau rece taiata felii, pe post de aperitiv.
Va recomand si frittata cu ardei si ciuperci,  frittata cu somon afumat si spanac sau frittata cu dovlecei si marar. Mai multe retete cu oua gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

25 sept. 2013

Tarta Caprese



Savoarea Italiei surprinsa intr-o tarta: spaghetti, parmezan, mozzarella, rosii si busuioc! Nu-i asa ca viata e frumoasa?


Citeste toata reteta »

24 sept. 2013

Zacusca de fasole


Zacusca de fasole  este o conserva ce n-ar trebui sa va lipseasca din camara, foarte gustoasa,  perfecta pentru serile de iarna cand veniti  obositi de la serviciu si n-aveti nici  un chef sa va apucati de gatit!

Citeste toata reteta »

Melcisori cu branza


Fragezi, pufosi, delicati ca o adiere de vant. Ideali dimineata la micul dejun alaturi de un pahar cu lapte,  perfecti pentru gustarea de dupa amiaza, sau in pachetelul pentru scoala, gradinita sau serviciu. Daca nu va plac cei cu branza puteti incerca melcisorii cu nuca. 


Citeste toata reteta »

23 sept. 2013

Sirop de catina cu miere


Mai degraba medicament decat aliment, siropul asta n-ar trebui sa va lipseasca din casa mai ales daca aveti copii la varsta gradinitei, ei fiind cei mai predispusi la raceli in sezonul rece. Multumesc Angelica pentru reteta!




Ingrediente:

1/2 kg catina
500 gr miere de albine naturala

Mod de preparare:

 Curatam bobitele de catina de codite si le spalam in cateva ape apoi le lasam la scurs. Punem catina impreuna cu mierea in vasul de la blender. Aveti grija sa schimbati cutitul de metal cu cel de plastic deoarece catina oxideaza foarte usor. Mixam pana obtinem o pasta.


Dam pasta obtinuta printr-o sita ca sa separam astfel semintele si cojile si sa obtinem doar siropul. Daca este cazul la final puteti sa mai strecurati printr-un tifon. 

Punem in sticle siropul obtinut si lasam la macerat. Pastram siropul la frigider. se administreaza dimineata pe stomacul gol. Din cantitatile date eu am obtinut 600 ml sirop.
Mai multe despre beneficiile siropului de catina si despre catina in general puteti citi aici: http://www.formula-as.ro/2005/698/forma-maxima-19/secretul-iernii-usoare-catina-6617

Taitei cu nuci si branza cu mucegai


Ingrediente:

 200 gr taitei
100 gr jambon
100 gr branza cu mucegai 
1 crenguta cimbrisor
1 ceapa
5-6 nuci
sare de mare
piper mozaic



Tocam marunt ceapa. Jambonul il taiem fasii. Le punem intr-un vas, pe foc, pana se rumenesc usor. Nu e nevoie sa adaugam ulei fiindca are jambonul grasime suficienta. Adaugam nucile si lasam doar cat sa se patrunda aromele.

Fierbem taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj.



Adaugam taiteii fierti intr-un bol peste  jambon. adaugam branza cu mucegai rupta bucatele. Asezonam cu sare si piper dupa gust.
Presaram cimbrisor verde si servim.


Salata cu paste, smochine si mozzarella



Ingrediente:

 100 gr paste "creste"
3 smochine
100 gr mozzarella
100 gr prosciutto
1 lingura ulei de masline
1 lingura otet balsamic

Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Le scurgem apoi si le trecem prin jet de apa rece.


Facem un pat de rucola pe un platou si asezam deasupra pastele.


Punem deasupra prosciutto facut sul si smochinele taiate in sferturi. Rupem mozzarella bucatele mici si presara, deasupra. Stropim cu ulei de masline si otet balsamic.


Castigatori concurs Homeycomb

Concursul organizat de Homeycomb in colaborare cu Caietul cu retete a luat sfarsit. Va multumesc tuturor pentru participare si va astept si la concursurile viitoare. Multumesc sponsorului pentru premii!

Lista participantilor:




  1. Raileanu Elena Georgiana
  2. ioana-iuliana fagadariu
  3. Claudia Bulzan
  4. Alexandrina Xandrinne
  5. mihai florin
  6. Lorena Mihaela PIntilie
  7. Unghii Gel Mara
  8. Corina Podocea
  9. Aurelia Calinic
  10. Iulia Sava
  11. Olguta Oana
  12. Dante Flori
  13. Catalina Petrescu
  14. Rodica Granpier
  15. cristi andreea
  16. Pana Nicolae Marinel
  17. Dumitrache Anca
  18. jeni mirea
  19. NADIA ALINA CANDREA
  20. simona04
  21. Cristina Voinea
  22. Dinu Maria Otilia
  23. Lia Maria Grozi
  24. Ramo Mona
  25. Daniela Zaharia
  26. Lore Lorycyca
  27. Andreea Denisa
  28. Daniela Andrei
  29. Emilia Stanescu
  30. EMIL HOSSU
  31. Aghinitei Maria
  32. pop aurelia
  33. goleanu anisoara
  34. albinuta_eu
  35. Janeta Janet
  36. Anamaria Mihaela Isaia
  37. Buga Gabriela
  38. PREJMEREAN ANITA
  39. Sidonia Toncean
  40. Carmen Vlad
  41. MARA LENUTA
  42. Brindusa ALuculesei
  43. Daiana Vereb
  44. Simona Patras
  45. IANCU LUBITA
  46. belehuz nicoleta
  47. Mariana Loredana
  48. Popescu Miruna
  49. crystyna nichita
  50. gina whim
  51. Mariana Molnar
  52. CONDURAT CRINA
  53. Scutaru Adriana
  54. Dragomir Cristina
  55. Alina Pop
  56. Mariana Baroiu
  57. Daniel Dragomir
  58. Elena Tanase
  59. Maria Dragomir
  60. madalina dragomir
  61. Silviu Baroiu
  62. Antonio Baroiu
  63. Iuliana Camber
  64. Adina-Mirabela Gavriloi
  65. Berechet Gabriela
  66. Alina Vacaru
  67. Simona Scurtu
  68. Adrian Buscan
  69. Gheorghita Anca
  70. lorena diaconu
  71. Boariu Brindusa Stela
  72. Cris1teodor
  73. Craita Laura
  74. Radu Adina
  75. Ramona Liana Gogoci
  76. Aluculesei Dorin
  77. RIPA ELENA
  78. anaiss anaiss
  79. Andrea Legrand
  80. Lucian Grama
  81. Ileana Seran
  82. Crina Claudia Vatavu
  83. Georgeta SG
  84. MARIANA POTECa BOLIN
  85. Trica Viorica
  86. Asan Ramona
  87. Decianu Georgeta
  88. Lili Dana
  89. Sara Mike
  90. Moisil Marya
  91. bianca roxana anitei
  92. Elena Liliana Golea
  93. Bucataria Moraritei
  94. monika erzsebet
  95. ichim geta
  96. Alina Isare
  97. Mihaela Cristina Ariton
  98. Julie Julia
  99. Barcer Mihaela
  100. AdeIri
  101. Adriana Elena Stanescu
  102. Moise Iuliana
  103. Tynna CrissDyaconu
  104. Popescu Cristina
  105. Filip MAria
  106. Filip Vasile
  107. Filip Adrian
  108. florina elena roman
  109. Molnar Cecilia
  110. Adina Ciocalau
  111. Miclescu Mirela
  112. Cerasela Trifan Budui
  113. Licuta Marin
  114. Moldovan Oana flavia
  115. ALY WHITE
  116. Mary Lena
  117. Gabi Guzu
  118. Gaby Duceag
  119. Tiby Legrand
  120. sanduleanu lenuta
  121. Maria Todircan
  122. Paula Ion
  123. Radu Georgian
  124. ION RADU
  125. Iusco Cristina
  126. Anca Anca
  127. Rocsy Ciobanu
  128. Alice Monica Gheorghe
  129. mihaela victorita ciocoiu



Felicitari Belehuz Nicoleta si Andrea Legrand!  Astept un email cat mai curand cu adresa voastra postala (adresa, cod postal) si adresa de email cu care v-ati facut cont pe homeycomb.ro pe adresa: office@caietulcuretete.com

Abonați-vă la: Postări ( Atom )
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes