26 sept. 2017

Pepeni murati, felii


Iarna, langa o tocanita sau langa o friptura, preferatii nostri sunt pepenii murati. Reteta este simpla, dar gustul lor este deosebit.
Va recomand si pepenii murati in otet, castravetii murati in saramura, muraturile asortate sau gogonelele murate. Mai multe retete de muraturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.


Ingrediente pepeni murati, felii

6-7 pepeni mai mici
2 l apa
2 linguri sare grunjoasa
2 radacini hrean
1 lingura seminte mustar
cateva frunze de telina



Mod de preparare pepeni murati, felii

Alegem pepeni mai mici si putin copti, ii spalam si ii taiem felii rotunde pe care le taiem apoi in patru.


Asezam feliile de pepene in borcan alternandu-le cu frunze de telina si radacinile de hrean curatate si taiate fasii.  Punem si semintele de mustar.


Pregatim apoi saramura.  Fierbem  apa impreuna cu sarea  cat sa o dam intr-un clocot. Asezam borcanul pe lama unui cutit, ca sa nu se crape si turnam saramura cu grija cat sa completam pana sus. Lasam sa se raceasca si daca mai este cazul completam.Infiletam borcanul si il pastram in camara sau in beci, in loc intunecat si racoros.


loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!