BREAKING NEWS

25 iunie 2014

Risotto cu midii si sofran



De curand prietenii mei de la gustos.ro mi-au propus sa testez un multicooker Philips. Desi am fost reticenta initial, pana la urma am acceptat si nu-mi pare rau. Nu-mi pare deloc rau fiindca astazi m-am bucurat de cel mai cremos si mai perfect risotto. Aparatul micut si elegant este si foarte usor cu siguranta si-ar gasi locul in orice bucatarie.



Mi-a placut maxim faptul ca are maner si poate fi mutat cu usurinta de colo colo prin bucatarie.


Are si cateva accesorii printre care: sita pentru gatit la aburi, un bol cu dozaj pe care eu l-am folosit ca sa masor ingredientele, ustensile pentru amestecat.


Vasul interior al multicooker-ului este gradat.
 

Dar hai sa lasam vorbaraia si sa trecem la reteta:

Ingrediente:

2 boluri orez
4 boluri supa de pui
1 bol vin alb
1 ceapa
2 linguri ulei de masline
cateva fire sofran
sare de mare, piper
500 gr midii
1 legatura patrunjel
zeama de lamaie



Mod de preparare:

Punem in vasul molticooker-ului uleiul de masline si ceapa tocata marunt.


Setam aparatul din meniu la programul fry pentru 10 minute.
 

Dupa 7 minute ceapa este deja translucida, ridicam capacul si adaugam orezul. 
 

Lasam pana la finalul celor 10 minute, cand orezul va deveni sticlos. Adaugam firicelele de sofran.
 

Adaugam 4 boluri de supa si unul de vin alb. Am folosit acelasi bol cu care am masurat orezul. Tot acum vom adauga sarea si piperul.
 

Setam aparatul la programul risotto din meniu si il pornim. Pe parcursul programului puteti ridica capacul sa verificati. Nu va faceti probleme, orezul nu se va lipi.


Cu 10 minute inainte de terminarea programului adaugam midiile care au fost spalate si curatate de mustati in prealabil.
 

Cand midiile au capatat o culoare usor portocalie sunt gata, nu le lasati mai mult fiindca nu vor mai fi bune. Adaugati patrunjel verde tocat marunt si zeama de lamaie.
 

Este ca e cel mai fain risotto? Noi am fost peste masura de multumiti de rezultat.


3 comentarii :

  1. Buna seara draga mea, :)
    felicitari pentru site, si pentru minunatele retete si fotrografii !!!
    Dar sa stii ca palesc in fata reclamelor la grasime si burti lasate pe care le vad in dreapta ecranului ...imi taie si cheful de viata nu numai de mancare...:)
    Pacat pentru efortul tau , creatia si imaginatia ta...
    Poate gasesti reclame mai adecvate unui site ( superb ) culinar.
    (daca nu ma crezi iti pot trimite un printscreen)
    Cu respect si admiratie ,
    Daniela

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Draga mea, din pacate uneori dragostea mai trece si prin stomac, si o pasiune trebuie intretinuta, gazduirea site-ului costa bani, un aparat foto profi costa bani, un program de prelucrare costa bani, ingredientele uneori sunt destul de scumpe si cumva toate aceste cheltuieli trebuiesc amortizate. Ai si tu dreptatea ta, si eu m-am gandit mult inainte sa accept, insa punand in balanta bunastarea copiilor mei si aspectul estetic am decis ca uneori in viata trebuie sa facem si compromisuri. Poate am gresit acceptand, suparandu-mi astfel cititorii (desi tare nu as vrea asta), dar e greseala mea si mi-o asum. Eu sper ca acele reclame sa fie interpretate cumva obiectiv si cititorii sa inteleaga ca "mancam ca sa traim" si nu "traim ca sa mancam".
      Iti multumec din suflet pentru aprecieri si sper, totusi, ca nu te-am suparat, chiar nu as vrea asta.

      Ștergere
  2. Nu m-ai suparat cu nimic draga mea!!! :)
    Multumesc ca existi ! :) pt ca altfel nu mai aveam parte de asa ospat regal :)
    Simtisem doar un discomfort metal privind acele imagini care asa cum am zis , taiau un pic din frumusetea pozelor tale atat de apetisante de alt fel !!!
    Si pentru ca ai dreptate - ai nevoie de amortizarea cheltuielilor - o sa trec cu vederea pt ca nu ma pot
    ''desparti '' de site-ul tau
    Asadar sa fii sanatoasa si voioasa si la cat mai multe retete ispititoare asa cum numai tu stii sa le faci! :)
    Cu mult drag si admiratie,
    Daniela

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes