, , , , , , , , ,

Invartita cu nuca

07:35






Invartita moldoveneasca cu nuca in varianta de post , un desert traditional, extraordinar de bun !

Ingrediente

pentru aluat

1/2 kg faina
250 ml apa
25 gr drojdie proaspata
4 linguri miere de albine
un praf sare

pentru umplutura

300 gr miez nuca
50 gr zahar





Mod de preparare


Dizolvam cubuletul de drojdie cu putina apa calda, adaugam doua linguri de faina si amestecam pana obtinem o maia pe care o lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Punem faina cernuta intr-un vas. Adaugam apa calduta mierea, maiaua dospita, si praful de sare. Framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.
Cantitatea de faina poate fi variabila datorita tipului de faina folosit, daca vi se pare prea vartoasa mai adaugati putina apa, daca e prea moale mai adaugati faina.


Punem vasul intr-un loc cald si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.


 
Impartim aluatul in doua. Intindem o foaie iar deasupra presaram nuca macinata care a fost amestecata in prealabil cu zaharul.


Rulam si o asezam intr-o cratita rotunda tapetata cu hartie de copt.


 
Lasam din nou la dospit cam 30 minute apoi ungem toata suprafata cu un sirop facut din apa cu zahar.


Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste frumos.Cand o scoatem din cuptor o ungem din nou cu siropul pentru a-i da un aspect frumos.



Si fiindca a mai ramas ceva aluat m-am jucat putin si i-am facut Alexandrei cateva cornuri cu gem.



Si o sectiune ca sa vedeti cat de pufoase sunt !




Printeaza reteta

You Might Also Like

16 comentarii

  1. oh ce bine arata si ce buna trebuie sa fie!

    te pup! seara frumoasa

    RăspundeţiȘtergere
  2. Ce pufos arata si deja ii simtim mirosul.Felicitari.

    RăspundeţiȘtergere
  3. excelente y rico relleno,saludos y abrazos

    RăspundeţiȘtergere
  4. mmm, ce miros imbietor :)) si parca aduce cu ea si mirosul sarbatorilor de iarna :P

    RăspundeţiȘtergere
  5. Este foarte buna,stiu sigur.Bunica ne facea mereu.Pup!

    RăspundeţiȘtergere
  6. Daaaa! Eu imi amintesc de copilarie! Nimeni nu le facea mai bune ca bunica :P

    RăspundeţiȘtergere
  7. LinkEx cu www.retete-culinare.eu ? id officeciupylan

    RăspundeţiȘtergere
  8. Nimeni nu a spe nu a scificat sau habar nu are,ca denumirea invartitei nu este pusa de la forma cratitei,rotunda...ci aluatul dupa ce se face sul,se ia si se rasuceste cat se poate de mult[invarte]apoi se pune in cratita..sau chiar intr-o tava de forma patrata...

    RăspundeţiȘtergere
  9. la ce temperatura se Pune la copt invirtita?

    RăspundeţiȘtergere
  10. Am inceput sa o fac acum :)
    Sper sa iasa buna

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook