2 noiembrie 2011

Lintzer

 
Va amintiti de lintzer ? E prajitura copilariei mele, doamne ce-mi mai placea ! Linzer si prajitura Laura , cea care se gasea la chioscurile de inghetata, tare bune mai erau !
Rasfoind caietul cu retete al mamei am dat de reteta de lintzer , am incercat si am fost uimita sa constat ca e exact acel lintzer pe care il cumparam de la magazin.

Ingrediente

4 oua
1 pahar zahar
1 pahar lapte
1 pahar ulei
1 lingurita bicarbonat
faina cat cuprinde
gem de prune



Mod de preparare

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Adaugam laptle, uleiul si bicarbonatul stins in otet. Amestecam bine apoi adaugam faina pana obtinem un aluat ca o smantana mai groasa.


Pastram deoparte 5-6 linguri si restul compozitiei o turnam in tava tapetata cu hartie de copt.

O lasam cu focul mediu pana se rumeneste usor .



Adaugam apoi un strat de generos de gem de prune .




Aluatul ramas deoparte il ingrosam cu faina pana obtinem o coca ceva mai tare pe care o dam pe razatoare direct in tava pana se acopera toata suprafata prajiturii.




Dam inca 10 minute la cuptor ca sa se rumeneasca si razatura de aluat.



Lasam sa se raceasca de tot si o taiem cu ajutorul unui cutit foarte ascutit .






19 comentarii:

  1. si eu am o reteta de linzer cu nuca/mac, dar si acest lintzer imi place fff mult! :)

    RăspundeţiȘtergere
  2. Vai!!! Este exact prajitura bunicii mele! Nu am mai mancat-o de la 6 ani, de cand a murit ea. Ce dor imi e de acest gust minunat
    Multumesc ca mi-ai oferit sansa sa retraiesc acele clipe! Voi cata negresit ingredientele :)

    RăspundeţiȘtergere
  3. Este fooarte gustoasa!!! Si eu o iubesc...insa eu fac mai mult varianta de post....care este la fel de buna! Pupici

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. draga dna Tudor , va rog sa-mi spuneti reteta de post...

      Ștergere
  4. si mama facea linzer cu nuca.e o prajiturica tare buna!

    RăspundeţiȘtergere
  5. Delicios!!!Nu am mai mancat de mult!Pup!

    RăspundeţiȘtergere
  6. O stiu de la mama si imi place mult!Pup!

    RăspundeţiȘtergere
  7. daca-ti vine sa crezi, am mancat o singura data, nici nu-mi mai aminteam! acum ca am vazut reteta la tine mi-am notat-o :)

    te pup

    RăspundeţiȘtergere
  8. Delicios! E o prajitura pe care mama o face si de post..Like like!!

    RăspundeţiȘtergere
  9. Faimosul linzer!! nu era saptamana fara asa ceva ;) si bucuresti.. pe vremea aia nu prea aveam multe optiuni ;) Super arata!

    RăspundeţiȘtergere
  10. e cineva ce stie cum se face prajitura laura ce se gasea la chioscurile de inghetata pe vremea lui ceausescu?

    RăspundeţiȘtergere
  11. Si eu am sa fac, insa deasupra voi pune multa nuca...

    RăspundeţiȘtergere
  12. akum sunt in spital internata la gastro, dar cand voi iesi o voi face si eu pt ca visam la aceasta reteta de ceva ani dar nu gaseam reteta, nu iti poti inchipui ce fericita mai facut, multumesc!!!!

    RăspundeţiȘtergere
  13. Ce inseamna ,,un pahar,, la zahar, ulei si lapte?

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. eu am pus cu un pahar de 200 ml, poate fi ceva mai mic, sau ceva mai mare, important e sa masori cu acelasi pahar toate ingredientele

      Ștergere
  14. Eu o am in cuptor....nu mai am rabdareeeeeee

    RăspundeţiȘtergere
  15. Eu o am in cuptor....nu mai am rabdare....delicioasa....sper sa placa si la restul familiei

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.