ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

2 nov. 2011

Lintzer

 
Va amintiti de lintzer ? E prajitura copilariei mele, doamne ce-mi mai placea ! Linzer si prajitura Laura , cea care se gasea la chioscurile de inghetata, tare bune mai erau !
Rasfoind caietul cu retete al mamei am dat de reteta de lintzer , am incercat si am fost uimita sa constat ca e exact acel lintzer pe care il cumparam de la magazin.

Ingrediente

4 oua
1 pahar zahar
1 pahar lapte
1 pahar ulei
1 lingurita bicarbonat
faina cat cuprinde
gem de prune



Mod de preparare

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Adaugam laptle, uleiul si bicarbonatul stins in otet. Amestecam bine apoi adaugam faina pana obtinem un aluat ca o smantana mai groasa.


Pastram deoparte 5-6 linguri si restul compozitiei o turnam in tava tapetata cu hartie de copt.

O lasam cu focul mediu pana se rumeneste usor .



Adaugam apoi un strat de generos de gem de prune .




Aluatul ramas deoparte il ingrosam cu faina pana obtinem o coca ceva mai tare pe care o dam pe razatoare direct in tava pana se acopera toata suprafata prajiturii.




Dam inca 10 minute la cuptor ca sa se rumeneasca si razatura de aluat.



Lasam sa se raceasca de tot si o taiem cu ajutorul unui cutit foarte ascutit .






Distribuie daca iti place:

26 de comentarii :

  1. si eu am o reteta de linzer cu nuca/mac, dar si acest lintzer imi place fff mult! :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Vai!!! Este exact prajitura bunicii mele! Nu am mai mancat-o de la 6 ani, de cand a murit ea. Ce dor imi e de acest gust minunat
    Multumesc ca mi-ai oferit sansa sa retraiesc acele clipe! Voi cata negresit ingredientele :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Este fooarte gustoasa!!! Si eu o iubesc...insa eu fac mai mult varianta de post....care este la fel de buna! Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. draga dna Tudor , va rog sa-mi spuneti reteta de post...

      Ștergere
  4. si mama facea linzer cu nuca.e o prajiturica tare buna!

    RăspundețiȘtergere
  5. daca-ti vine sa crezi, am mancat o singura data, nici nu-mi mai aminteam! acum ca am vazut reteta la tine mi-am notat-o :)

    te pup

    RăspundețiȘtergere
  6. Delicios! E o prajitura pe care mama o face si de post..Like like!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Faimosul linzer!! nu era saptamana fara asa ceva ;) si bucuresti.. pe vremea aia nu prea aveam multe optiuni ;) Super arata!

    RăspundețiȘtergere
  8. e cineva ce stie cum se face prajitura laura ce se gasea la chioscurile de inghetata pe vremea lui ceausescu?

    RăspundețiȘtergere
  9. Si eu am sa fac, insa deasupra voi pune multa nuca...

    RăspundețiȘtergere
  10. akum sunt in spital internata la gastro, dar cand voi iesi o voi face si eu pt ca visam la aceasta reteta de ceva ani dar nu gaseam reteta, nu iti poti inchipui ce fericita mai facut, multumesc!!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Ce inseamna ,,un pahar,, la zahar, ulei si lapte?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. eu am pus cu un pahar de 200 ml, poate fi ceva mai mic, sau ceva mai mare, important e sa masori cu acelasi pahar toate ingredientele

      Ștergere
    2. Draga Vio, pe vremuri prajitura Laura se facea la intreprinderea de prelucrare a laptelui.Foile erau cu: faina , oua, zahar ,lapte si praf de copt, iar delicioasa crema era cea de vanilie cu colorant alimentar.Numai de bine sa auzim

      Ștergere
  12. Eu o am in cuptor....nu mai am rabdareeeeeee

    RăspundețiȘtergere
  13. Eu o am in cuptor....nu mai am rabdare....delicioasa....sper sa placa si la restul familiei

    RăspundețiȘtergere
  14. Va cer scuze pentru faptul ca am intrat, fara a va cere permisiunea in prealabil, la comoara dv. cu retete culinare. Am pregatit diverse retete care mi-au iesit intotdeauna foarte bune. Va multumesc foarte mult si va doresc numai bine.

    RăspundețiȘtergere
  15. Cam câtă faina intră?

    RăspundețiȘtergere
  16. Am inlocuit gemul de prune cu cel de caise siapoi am presarat cateva nuci tocate la cutit. Delicioasa !

    RăspundețiȘtergere
  17. Azi am facut si eu prajitura aceasta, este buna, doar ca "faina cat cuprinde" nu ajuta. Nu a iesit asa cum mi-am imaginat ca este. Risti sa pui ori prea multa ori prea putina faina si sa nu se coaca ca lumea. Aluatul nu stiu cum ati reusit sa il radeti , ca eu nu am reusit nici cum, este moale oricat de multa faina ai pune. Daca ati putea trece exact cantitate de faina ca sa iasa prajitura asa ca in poza , ar fi perfect. Nu toata lumea care are mai putina experienta in a face prajituri, isi poate da seama daca e suficient de multa faina in compozitie sau nu, ca sa iasa asa cum trebe. In schimb am pastrat mai mult de 4 linguri de compozitie si am facut aluatul pe care l-am folosit la placinta cu mere si a iesit foarte bun.

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes