BREAKING NEWS

14 iunie 2011

Chiftelute de pui in sos de ananas


De cand am vazut reteta asta pe
Ebucataria am tot stat cu gandul la ea, ador combinatiile dulci-acrisoare, asa ca n-am mai rezistat si am executat-o! Si fiindca mi-au venit alte idei pe parcurs am pastrat ideea de baza si am modificat putin reteta.
Am papat tot, tot, pana la ultima inghititura, atat de bun a fost.

Ingrediente

pentru chiftelute:

1/2 kg carne tocata pui
1 ou
2 linguri faina
2 linguri sos soia
scortisoara
ghimbir

pentru sos:

1 compot ananas
3 linguri zahar brun
3 linguri sos soia
3 linguri otet balsamic
ghimbir


Mod de preparare

Intr-un vas punem ingredientele pentru chiftelute si framantam cu mana pana obtinem o compozitie omogena.



Modelam chiftelute mici (daca sunt prea mari vor ramane crude la interior) si le punem intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt.



Dam la cuptor la foc potrivit pana ce se rumenesc putin.



Punem intr-o tigaie (de preferat wok) zeama de la compotul de ananas si zaharul brun. Cand s-a topit zaharul si a dat in clocot stingem cu amidonul amestecand continuu ca sa nu faca cocoloase.





Dupa ce s-a dizolvat amidonul (fara a incepe sa se ingroase) adaugam chiftelutele si ananasul taiat cubulete.



Adaugam sosul de soia, otetul balsamic si orezul si lasam pe foc pana ce sosul se caramelizeaza usor.



Merge de minune cu orez.



9 comentarii :

  1. Demential arata sosul ala ! sigur incerc si eu.. ii bun rau,nu?? Pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte bine arata ! imi plac si mie combinatiile de dulce acrisor!

    RăspundețiȘtergere
  3. Dulcegarii culinare, neaparat sa il incerci, e bun rau, da rau de tot !

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata delicios! In loc de amidon n-ar merge si faina? (uit mereu sa cumpar......). Ghimbirul cum a fost, proaspat sau din conserva?

    Zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  5. io am venit sa ma documentez mai bine.. cat ghimbir sa pun??

    RăspundețiȘtergere
  6. scuze pentru intarzierea cu care iti raspund, am fost plecata.Eu nu masor niciodata ghimbirul, pun dupa gust,

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes