De cand am vazut reteta asta pe Ebucataria am tot stat cu gandul la ea, ador combinatiile dulci-acrisoare, asa ca n-am mai rezistat si am executat-o! Si fiindca mi-au venit alte idei pe parcurs am pastrat ideea de baza si am modificat putin reteta.
Am papat tot, tot, pana la ultima inghititura, atat de bun a fost.
Ingrediente
pentru chiftelute:
1/2 kg carne tocata pui
1 ou
2 linguri faina
2 linguri sos soia
scortisoara
ghimbir
ghimbir
pentru sos:
1 compot ananas
3 linguri zahar brun
3 linguri sos soia
3 linguri otet balsamic
ghimbir
Mod de preparare
Intr-un vas punem ingredientele pentru chiftelute si framantam cu mana pana obtinem o compozitie omogena.
Modelam chiftelute mici (daca sunt prea mari vor ramane crude la interior) si le punem intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt.
Dam la cuptor la foc potrivit pana ce se rumenesc putin.
Punem intr-o tigaie (de preferat wok) zeama de la compotul de ananas si zaharul brun. Cand s-a topit zaharul si a dat in clocot stingem cu amidonul amestecand continuu ca sa nu faca cocoloase.
Dupa ce s-a dizolvat amidonul (fara a incepe sa se ingroase) adaugam chiftelutele si ananasul taiat cubulete.
Adaugam sosul de soia, otetul balsamic si orezul si lasam pe foc pana ce sosul se caramelizeaza usor.
Merge de minune cu orez.
Merge de minune cu orez.
9 Comments
Demential arata sosul ala ! sigur incerc si eu.. ii bun rau,nu?? Pupici
RăspundețiȘtergereFoarte bine arata ! imi plac si mie combinatiile de dulce acrisor!
RăspundețiȘtergereSuperba reteta...Felicitari!
RăspundețiȘtergereDulcegarii culinare, neaparat sa il incerci, e bun rau, da rau de tot !
RăspundețiȘtergereAdela multumesc pentru aprecieri
RăspundețiȘtergereLicuta, multumesc
RăspundețiȘtergereArata delicios! In loc de amidon n-ar merge si faina? (uit mereu sa cumpar......). Ghimbirul cum a fost, proaspat sau din conserva?
RăspundețiȘtergereZi frumoasa!
io am venit sa ma documentez mai bine.. cat ghimbir sa pun??
RăspundețiȘtergerescuze pentru intarzierea cu care iti raspund, am fost plecata.Eu nu masor niciodata ghimbirul, pun dupa gust,
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!