Salata turceasca de ceapa rosie cu sumac e un preparat traditional plin de savoare din bucataria turca, o salata cu un gust dulceag si usor acrisor, proaspat, revigorant, o salata ce este servita cel mai adesea alaturi de kebab dar si diverse fripturi in stil oriental, chiftele sau chiar si peste! 
Sumacul este un condiment oriental, cu gust dulce acrisor, usor acidulat, si, pe langa utilizarea sa in domeniul culinar, sumacul are si multiple properietati benefice pentru sanatate! Sumacul se foloseste intr-o multitudine de preparate culinare in mod special in preparate la gratar dar si in salate, diverse aperitive si chiar si in unele bauturi racoritoare! 
Va recomand si salata turceasca de morcovi cu iaurt si usturoi, omleta turceasca cu legume, covrigii turcesti cu susan, pidele turcesti cu carne sau baclavaua turceasca. Mai multe retete turcesti gasiti aici. Mai multe retete cu ceapa gasiti aici. Mai multe retete de salata gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente salata turceasca de ceapa rosie cu sumac

Mod de preparare salata turceasca de ceapa rosie cu sumac

Alegem doua cepe mai mari le taiem in doua apoi le taiem fideluta. Putem folosi si ceapa galbena sau alba, insa ceapa rosie se preteaza cel mai bine pentru aceasta reteta. 

Adaugam sarea si frecam bine in mana ceapa cu sare pana cand incepe sa isi lase sucul. Sub nici o forma nu sariti peste aceasta etapa deoarece ea face diferenta. Toata amareala din ceapa va disparea si va deveni si mai dulce si mai gustoasa. 

Adaugam patrunjelul verde tocat marunt si sumacul si amestecam. 

Adaugam ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust si amestecam. 

Se serveste imediat, cat ceapa este crocanta, daca o lasam mai mult ceapa se va inmuia.