500 gr faina
Mod de preparare:
Eu am preparat aluatul la masina de paine si am introdus ingredientele in ordinea prevazuta in cartea masinii, mai intai cele lichide apoi cele solide. Daca il faceti manual amestecati faina, sarea si drojdia intr-un vas. Dizolvati mierea in laptele caldut. faceti o gropita in mijlocul fainii si puneti acolo oul batut si laptele. Nu puneti tot laptele odata, puneti jumatate si adaugati apoi putin cate putin. Incepeti sa framantati si apoi adaugati untul topit (cele 50 gr). Framantam pana obtinem un aluat compact care nu se mai lipeste de maini. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Rasturnam aluatul pe suprafata infainata. Framantam pana obtinem o bila de aluat.
Intindem o foaie rotunda si incepem sa rulam strans.
Cand terminam de rulat strangem si presam terminatiile ca sa nu se desfaca la copt.
Punem ruloul astfel obtinut in tava cu terminatia in jos. Lasam 30 minute la dospit si ungem apoi suprafata painii cu cele 25 gr unt topit.
o painica excelenta pentru sandvisuri
RăspundețiȘtergereFoarte interesanta ideea!
RăspundețiȘtergereBuna,
RăspundețiȘtergereCe rol are craticioara cu apa? Am inteles bine, se pune pe fundul cuptorului? Multumesc!
Am facut este foarte buna,se poate face si cu 300faina neagra si restul alba.cat lapte si unt sa pun.
RăspundețiȘtergereCantitatile de faina si apa se modifica daca se foloseste faina integrala?
RăspundețiȘtergereBună, o întrebare as avea,as vrea sa o fac la mașină de paine ,îmi puteți spune pentru ce gramaj de paine este reteta,nu știu pe ce program sa o pun? Mulțumesc!
RăspundețiȘtergere